Belcanto (Chef Jose Avillez) Ôn tập

Một loạt các hương vị! Xin chúc mừng và cảm ơn vì đã cung cấp một khoảnh khắc đặc biệt!

Chỉ cần hoàn hảo và trình đơn tiến hóa chỉ tồi tệ nhất nó!

Chà, họ có những cuộc khai quật mới kể từ khi chúng tôi đến thăm 2 năm trước. Nếu không, dịch vụ là khá tốt đẹp. Nhưng thức ăn là không thú vị cho một 2 sao. Chỉ là ý kiến ​​của tôi nhưng chúng tôi đã so sánh với một số địa điểm 3 * ở London và San Sebastian. Nó không đo lường.

Tôi đã có một thực đơn nếm thử trị giá năm trăm đô la với các cặp rượu vang, và tôi hoàn toàn không hối tiếc. Tôi thực sự nhìn vào bảng sao kê thẻ tín dụng của mình và mỉm cười khi nghĩ về kỷ niệm của bữa ăn này thay vì co rúm lại vì chi phí.

Như bạn mong đợi từ một cơ sở 2 sao Michelin, đồ ăn, dịch vụ và trang trí đều rất phù hợp. Tôi thấy các món ăn ở mức trên trung bình ngay cả đối với mức này và chắc chắn sẽ quay lại để thử thực đơn nếm thử khác hoặc có thể gọi món

Nơi họ thực sự nổi bật là dịch vụ của họ và cách họ phản ứng với chúng tôi.

Nhóm của tôi không ngột ngạt, chúng tôi đã ồn ào và huyên náo. Chúng tôi bắt đầu với một chai rượu cava trước khi ghép rượu và kết thúc với một chai rượu yêu thích của chúng tôi từ khi nếm thử, vì vậy chúng tôi chắc chắn cũng không tỉnh táo, và họ đã sải bước, vui vẻ với chúng tôi như chúng tôi đang ở cùng chúng.

Tôi thực sự đánh giá cao điều đó bởi vì rất nhiều nhà hàng Michelin có thể ngột ngạt và chật chội, không phải trước cửa nhà của họ, họ rất ngoạn mục.

Belcanto là đến, ngồi và được phục vụ. Có hai đề xuất nếm thử thực đơn nhưng chúng tôi quyết định (cặp đôi) bằng cách yêu cầu "gọi món" và rượu trong ly. Bạn có thể dựa vào lời khuyên của các tiếp viên. Starter đặt hàng Lavagante và khách mời Robalo Belcanto và Piglet Revisited, Desserts, Tangerine và Chocolate, tất cả các bước đều xen kẽ bởi những bất ngờ phi thường.

Michelin 2 sao.
Nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2016 78 ở trên.

Belcanto, của đầu bếp Avilez, là nhà hàng Bồ Đào Nha duy nhất nằm trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, từ tạp chí Restaurant của Anh.
Nó cũng có hai sao Michelin.
Thực đơn khác thường và sống rất nhiều từ trí tưởng tượng phi thường của đầu bếp Avillez. Bạn đã thấy món tôm hùm có hai phần ăn ở đâu: đầu tiên là súp tôm hùm và sau đó là tôm hùm nấu chín? Hay quýt đông lạnh trong nitơ?
Tôi đã đến đó với con gái của tôi và thanh toán một hóa đơn tại. Nhưng nó rất đáng giá vì chúng tôi đã thử hầu hết các món ăn trong thực đơn.
Đó là một trong những nhà hàng mà bạn không đến hàng ngày nhưng bạn lại đến vào những dịp đặc biệt.

Không cần phải sử dụng so sánh nhất để trải nghiệm thật tuyệt vời. Nhà hàng có mặt tiền nhỏ ẩn chứa một viên đá quý thực sự. Trang trí tinh tế và rõ ràng. Không gian rộng rãi. Cần phải chọn thực đơn nếm thử mới thấy thích thú vì các món ăn liên kết với nhau với những hương vị khác nhau nhưng rất ngon. Bạn cũng nên lưu ý một đội ngũ nhân viên kín đáo và sẵn sàng phục vụ bạn trong một cây chổi tinh tế và hiệu quả vô song. Một nhà hàng hoàn toàn phải được thực hiện ở Lisbon.

phòng âm thanh nhếch nhác, chuẩn bị kém, phối hợp kém, quá nhàm chán, quá trình bày ... món ăn kém, ý tôi là món hầm kiểu Bồ Đào Nha và món hải sản gọi là "lướt sóng". Loại thứ nhất gồm hai loại bắp cải, hai khối củ cải và cà rốt nấu chín "chấm" với một ít nước dùng, tôi không thể tìm thấy sự sáng tạo của món hầm này, loại thứ hai có những dải nhỏ bào sợi, ngao .. nước biển. bọt .. đẹp, trình bày tốt nhưng hương vị của biển? không ai! .. món chính ngon: lợn con và cá đối .. món tráng miệng ngon: quýt. Danh sách rượu rất hạn chế..Có rất nhiều việc phải làm tại Belcanto.

Mọi thứ thật tuyệt vời! Các chuyên gia phục vụ chuyên nghiệp và thân thiện, thức ăn tuyệt vời và bầu không khí dễ chịu. Chúng tôi nhiệt liệt giới thiệu thực đơn Lisbon! Tất cả xung quanh một buổi tối tốt đẹp trong nhà hàng 2 * ở Lisbon.

Các món ăn được chuẩn bị rất tốt, mặc dù thành phần của các món ăn trong thực đơn Caroussel không phải là tốt nhất. Dịch vụ bàn rất tuyệt vời, cảm ơn Jose Ferreira đã giúp đỡ chúng tôi.
Chất lượng của ly rượu có thể tốt hơn để nâng cao chất lượng của rượu.
Mặc dù không có sự hiện diện của bếp trưởng Avilez, nhưng trong thực đơn này, điều ít nhất họ có thể làm được, đó là đầu bếp phụ trách tự trình bày tại bàn.
Kết luận. Giá cả kéo cho một thực đơn thậm chí không được thực hiện bởi Chef Avilez, cũng xem xét không gian một chút không có duyên.

Không nghi ngờ gì nữa, một trong những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất mà tôi từng có. Sau tất cả, đây là một nhà hàng với hai sao Michelin. Chất lượng đồ ăn: tuyệt vời! Chất lượng dịch vụ: tuyệt vời! Chất lượng của các loại rượu: tuyệt vời! Hiệu ứng wow: tối đa! Một sự lựa chọn tất yếu cho một ngày đặc biệt. Tôi thực sự khuyên bạn nên điều này.

Lần thứ 2 tại Belcanto. Ai thích một nhà hàng tuyệt vời và độc đáo thì Belcanto là nhà hàng đặc biệt.

Một trong những trải nghiệm 2 sao tốt nhất của chúng tôi từ trước đến nay. Bàn của đầu bếp là một trải nghiệm tuyệt vời.

Hành trình ẩm thực thú vị.
Để làm hoàn toàn nếu bạn có thể.
Ẩm thực rất đa dạng và hiện đại.

Đầu bếp rất đáng xem.

Thực sự là một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời! Thức ăn ngon, sáng tạo và vui tươi. Trải nghiệm thật tuyệt vời với một nhân viên phục vụ tuyệt vời và chu đáo.

Trải nghiệm michie đầu cuối ở trung tâm Lisbon. Khu vực ăn uống tương đối trang trọng nhưng vẫn tạo cảm giác thoải mái nhờ dịch vụ thân thiện và niềm nở đã không bỏ lỡ một nhịp. Có menu nếm chính (menu carousel) cũng như menu nếm nhỏ hơn và gọi món. Chúng tôi đã chọn băng chuyền, và nó không gây thất vọng - các món hải sản như món cá thu ngựa, tôm sốt dashi, và món tôm hùm đặc biệt nổi bật nhưng thành thật mà nói tất cả các đĩa đều rất ngon. Tổng chi phí c. 480 cho hai người bao gồm tổng cộng 3 đồ uống. Nếu bạn đang tìm kiếm nhà hàng cao cấp tốt nhất ở Lisbon, đây chính là nó. 18/20

Nhớ đặt chỗ trước vì số lượng chỗ có hạn.
Tôi thích sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngon và ngọt của thức ăn. Tôi hiếm khi uống rượu vang của Bồ Đào Nha và việc ghép rượu rất thú vị với tôi.

Thức ăn và rượu đáng yêu. Không rẻ nhưng là một sự khác biệt độc đáo nên giá trị thêm một chút!

Mang đến một Mich Two khá tốt. Sáng tạo. Thơm ngon. Đáng giá nó.

Thức ăn rất ngon và nhân viên phục vụ xuất sắc nữa. Chúng tôi có một trải nghiệm tuyệt vời.

Đồ ăn rất ngon và trải nghiệm, nhưng tôi thấy rất khó để chứng minh giá cả (do đó 4 sao thay vì 5)

Một bữa tiệc tuyệt vời. Trình bày tỉ mỉ, sáng tạo. Là một tín đồ ẩm thực, ai cũng muốn thử mọi thứ trong thực đơn. Nó rất đắt nhưng xứng đáng với điều trị này

Một nhà hàng xuất sắc với dịch vụ xuất sắc và thức ăn tuyệt vời. Giá hơi cao nhưng chất lượng rất tốt.

Đồ ăn ngon rất ngon và dịch vụ tuyệt vời, nhưng bạn gái tôi phát hiện có muỗi trong nước cam, cần cải thiện việc dọn dẹp.

Đây là cách tạo niềm vui và món ăn ngon, dịch vụ đặc biệt tốt, nếu bạn đang ở nhà hàng của môi trường trang trọng thì đây. Nếu nó không đắt như vậy, tôi sẽ ăn nó mỗi ngày. Ngoài ra, họ có rất nhiều món ăn chay, rất thú vị!

Một nhà hàng xuất sắc thực sự xứng đáng nằm trong 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.

Họ cung cấp cả thực đơn nếm thử cũng như lựa chọn cá nhân. Giá của Evolution Tasting là 185 Euro, đây là một menu mới, gồm 3 "nhịp độ" (3 phần) sẽ kéo dài từ 2 đến 2,5 giờ. Nếm cổ điển có giá 165 Euro và có 8 món kéo dài 1,5h. Nếu bạn thích các món ăn riêng lẻ, nó sẽ có giá khoảng 40 Euro cho một món khai vị, 50 cho món chính và 20 cho món tráng miệng, tổng cộng là 110 Euro. Chúng tôi đã chọn Nếm thử cổ điển vì nó bao gồm tất cả các món ăn Cổ điển và, thực sự, ai sẽ đến một 50 nhà hàng tốt nhất và không có thực đơn nếm thử?

Trong tất cả 8 món ăn, 3 món đều là một tuyệt phẩm: quả anh đào và quả hạch (súp lạnh được phục vụ trong ly), quả trứng hoàn hảo với dầu ăn và tấm vàng (vâng, một tấm vàng thật ở trên lòng đỏ), và cá chẽm (uau, món này là gì ?? Bạn có thể nếm vị biển trong đó!).

Nhìn chung, tôi hoàn toàn hài lòng, hạnh phúc và không thiếu thực đơn. Dịch vụ cũng rất tốt, họ thậm chí còn chỉ tôi đến một cửa hàng rượu có loại rượu chúng tôi đã uống và chúng tôi muốn mua thêm.

Tinh vi và thoải mái, phần còn lại ... đó là Michelin

Có lẽ là nhà hàng yêu thích của chúng tôi ở thành phố Lisbon. May mắn có được một bàn mà không cần đặt trước. Nhân viên thân thiện.

Tham dự rất tốt
Bữa tối tuyệt vời
Nhưng chỉ dành cho những người có thể chi tiêu nhiều tiền ...

Tôi đã đến khoảng 10 nhà hàng sao Michelin ở Pháp, nhưng tôi nghĩ Belcanto là nhà hàng tốt nhất cho đến nay. Thức ăn thật đáng ngạc nhiên, với một nỗ lực tuyệt vời trong việc trình bày, và tất nhiên là rất ngon (chúng tôi có thực đơn Carrossel với rượu vang kết hợp). Các nhân viên là tuyệt vời và thiết kế của các phòng rất hiện đại.

Không cần đặt chỗ trước (hoặc từng muốn). Bỏ qua nơi này, xin vui lòng tiết kiệm tiền của bạn. Tất cả các cuốn sách du lịch đều khuyên bạn nên ăn ở nhà hàng 2 sao Michelin tinh tế này. Thật không may trong khóa học thứ 4 (điều mà các máy chủ gọi là sự ngạc nhiên của Đầu bếp), tôi và bạn tôi đã bị đẩy lui. Tôi muốn làm gián đoạn bữa ăn, thanh toán tab và rời đi. Thay vào đó, cô ấy thuyết phục tôi giữ nó cho đến khi món chính được phục vụ, nhưng sau đó cả hai đồng ý rời đi trước khi món tráng miệng và rượu khai vị được phục vụ. Ví dụ - Trong một lần cắn, một quả anh đào căng mọng sẽ nổ tung trong miệng bạn để lại hương vị của thịt bò xay ôi thiu. Sự phá cách tiếp theo của Đầu bếp bao gồm việc chuẩn bị một hỗn hợp bơ hun khói phục vụ trên một con cá vược? Tôi nhai thịt thăn trong khoảng ba phút một miếng. Các máy chủ có liên quan của chúng tôi không thể tin rằng sự chán ghét của chúng tôi đối với sự dũng cảm trong ẩm thực của họ. Tôi tin rằng hầu hết thực khách là diễn viên được trả tiền. Đầu tiên, khi chúng tôi bước ra khỏi nhà hàng, đi đến vỉa hè lát đá cuội để đón taxi, hai (2) con chuột nhỏ dễ thương chạy nhanh qua chân chúng tôi. Một lần nữa, không yêu cầu đặt chỗ trước - một lần nữa.

Flew in bỏ túi và đến đây ăn trưa, nói về cách tuyệt vời để bắt đầu chuyến du lịch Bồ Đào Nha / Tây Ban Nha 25 sao. Dịch vụ tuyệt vời và thức ăn tuyệt vời. Rượu vang tuyệt vời và một khung cảnh đẹp, rất được khuyến khích. Đặc biệt cảm ơn người quản lý vì đã đưa chúng tôi vào Beco trước khi nó chính thức khai trương.

Đây là một trong những bữa ăn ngon nhất mà chúng tôi đã có ở bất kỳ đâu trên thế giới. Bầu không khí, dịch vụ, thức ăn rất nổi bật.

Mọi người đều thân thiện, mời gọi, hiểu biết và chu đáo.

Chúng tôi đã thưởng thức bữa tối tại Chef s Table và Chef Davide và toàn bộ nhân viên thật ngoạn mục.

Chúng tôi đã dùng bữa trên khắp thế giới tại tất cả các loại nhà hàng và Đầu bếp Davide, toàn bộ nhân viên bao gồm cả Đầu bếp bánh ngọt Viking và người phục vụ cá nhân của chúng tôi đã khiến đây là một trải nghiệm đáng nhớ và tuyệt vời. Chúng tôi sẽ quay lại Lisboa chỉ để ăn ở đây một lần nữa

Chúng tôi đến đây để dự bữa tối sinh nhật của mẹ tôi và ăn thực đơn Lisbon. Nó khá là phi thường. Đặc biệt là món trứng ngỗng vàng ươm và con heo sữa tinh xảo. Đối với những gì nó là, nó thực sự khá giá cả phải chăng và họ cũng có một danh sách tuyệt vời của rượu vang Portortu.
Nếu bạn muốn tự thưởng cho mình một thứ gì đó khá độc đáo, hãy vào đây.

Nhà hàng dành cho người sành ăn. Hãy chuẩn bị để trả nhiều tiền (125-145 cho thực đơn nếm thử, mỗi người), và ngạc nhiên với những món ăn ngon mà bạn chưa từng nếm trước đây (xem ảnh).

Hấp dẫn sự thức tỉnh của các giác quan! Đồng minh thơ và nghệ thuật ngồi cùng bàn với chúng tôi.
Sự sang trọng, thân thiện và sự sẵn có của dịch vụ. Tuyệt vời, cảm ơn vì trải nghiệm.

Nhà hàng tốt nhất thành phố hiện nay. Nhà hàng với hai sao Michelin.
Có rất nhiều món ăn và sự hỗ trợ của đội ngũ phục vụ là rất tốt. (5 yếu tố trong phòng)
Chất lượng của thức ăn là tốt và có một trình bày tuyệt vời.
Thức ăn luôn đi kèm với các loại rượu ngon có trong thực đơn và có sự hỗ trợ của sommelier.

Thức ăn là Micheline cấp, nhân viên phục vụ trẻ thiếu kinh nghiệm ăn tối tốt, dịch vụ hoàn toàn không phải là Micheline. Thực phẩm được đổi mới và hướng đến các thành phần địa phương.

Nơi tuyệt vời nhưng rõ ràng là nơi phục hồi sao Michelin rất đắt, nhưng rẻ hơn London tương đương

Nhân viên rất chu đáo và đồ ăn dễ thương. Rất cá định hướng nhưng đó là dự kiến ​​cho vị trí.

Những gì tôi có thể nói mà chưa được nói. Michelein đã hiểu đúng. Nơi này thật ngoạn mục.

Mọi thứ đều tuyệt vời, từ dịch vụ và bầu không khí, đến từng món ăn được phục vụ.

Không có gì ngạc nhiên khi nhà hàng này nhận được sự công nhận của 2 sao Michelin. Nhân viên tuyệt vời, hương vị thú vị và bất ngờ này đến bất ngờ khác! Một trong những yêu thích của tôi là 'bông hồng cá ngừ' ẩn trong bó hoa. Mặc dù đó thực sự là bữa ăn đẳng cấp thế giới, không có sự giả tạo và cả đội rất nồng nhiệt.

Tuyệt vời. Tuyệt diệu. Tuyệt quá! Tất cả đều tuyệt vời!

Điều đầu tiên cần làm nổi bật là đội ngũ nhân sự đáng kinh ngạc mà bạn gặp. Họ là những chuyên gia thực sự, những người tận hưởng những gì họ làm và có trách nhiệm truyền tải sự hài lòng đó trong từng món ăn mà họ trình bày cho bạn. Nơi này rất dễ chịu, mặc dù trông quá trang trọng ... nhưng đây là dựa trên sở thích cá nhân, vì vậy không có gì phải phản đối vì tiêu cực. Tiêu chuẩn của nhà bếp đơn giản là ấn tượng. Tất cả đều là những bất ngờ tinh tế, cả về hương vị lẫn cách trình bày và chất lượng thể hiện rõ ràng trong tất cả các chi tiết mà họ cung cấp cho bạn. Chúng tôi đã thử một số thực đơn vào những dịp khác nhau và hoàn toàn được khuyến khích. Một nhà hàng hàng đầu.

Chắc chắn là nhà hàng tốt nhất ở Lisbon, tiếc là họ không có thực đơn kiểu Ý, có lẽ hơi đắt.

Nơi tuyệt vời, trang trí ambience n đẹp, đồ ăn Bồ Đào Nha chính thống ngon. Nhân viên n dịch vụ ở nó cao. Nhìn chung trải nghiệm tuyệt vời

Tuyệt quá. Chúng tôi nếm thử nếm rượu cổ điển. Trái ngược với những gì đã nói, những loại rượu vang này rất tuyệt vời, tuy nhiên, số lượng rất ít và giá trị thấp. Tôi không nghĩ rằng họ phục vụ rượu vang ở bất kỳ đâu gần 40 euro một chai, nhưng sự hài hòa hoạt động rất tốt. Các loại rượu được phục vụ theo từng phần nhỏ. Thức ăn cũng đặc biệt. Món hầm Bồ Đào Nha đầy cảm xúc và sự kết hợp rất ngoạn mục. Tuy nhiên, tôi cảm thấy rằng thiếu thức ăn. Chỉ có một lời chỉ trích: quả trứng BT quá mềm, lòng đỏ cần phải chắc hơn để ăn bằng nĩa, như dao kéo gợi ý, trên thực tế, là một thất bại. Ngoài ra, lợi ích chi phí thấp. Tôi đã đến vài 1 sao rẻ hơn và tốt hơn. Tài khoản 2 đưa ra 500 euro, tôi đánh giá cao hơn mức trung bình cho những gì được giao. Dù sao, trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, tuy nhiên, lợi ích chi phí thấp.