Khoảng Tom's town distilling co.
Công ty chưng cất Tom's Town: Chế tạo rượu mạnh ở trung tâm thành phố Kansas
Công ty chưng cất Tom's Town là một nhà máy chưng cất thủ công nằm ở trung tâm quận Crossroads của Thành phố Kansas. Được thành lập vào năm 2015, sứ mệnh của chúng tôi là tạo ra những tinh thần cao cấp phản ánh lịch sử và văn hóa phong phú của thành phố chúng ta. Chúng tôi tự hào chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất và kỹ thuật truyền thống để sản xuất rượu gin, rượu vodka và rượu bourbon chất lượng cao.
Câu chuyện của chúng ta
Câu chuyện về Tom's Town Distilling Company bắt đầu với Tom Pendergast, một trùm chính trị khét tiếng, người đã kiểm soát Thành phố Kansas trong thời kỳ Cấm rượu. Pendergast được biết đến là người yêu thích rượu mạnh và khả năng gắn kết mọi người lại với nhau. Anh ấy đã tạo ra một mạng lưới diễn giả ngầm, nơi mọi người có thể tận hưởng những người bạn tốt và đồ uống tuyệt vời.
Lấy cảm hứng từ di sản của Pendergast, chúng tôi bắt đầu tạo ra một nhà máy chưng cất để tôn vinh trí nhớ của ông đồng thời mang đến một điều gì đó mới mẻ. Chúng tôi muốn nắm bắt tinh thần của Thành phố Kansas – năng lượng, sự sáng tạo, ý thức cộng đồng – trong mỗi chai chúng tôi sản xuất.
Quá trình của chúng tôi
Tại Công ty chưng cất Tom's Town, chúng tôi tin rằng rượu mạnh bắt đầu từ những nguyên liệu tuyệt vời. Đó là lý do tại sao chúng tôi tìm nguồn ngũ cốc từ nông dân địa phương bất cứ khi nào có thể. Chúng tôi hợp tác chặt chẽ với những người nông dân này để đảm bảo rằng họ sử dụng các biện pháp bền vững để bảo vệ cả môi trường và mùa màng của họ.
Sau khi có ngũ cốc, chúng tôi sử dụng các kỹ thuật truyền thống như nghiền, lên men và chưng cất để biến chúng thành rượu mạnh chất lượng cao. Ảnh tĩnh của chúng tôi được sản xuất riêng bởi Vendome Copper & Brass Works - một trong những tên tuổi có uy tín nhất trong ngành - cho phép chúng tôi kiểm soát hoàn toàn mọi khía cạnh của quá trình sản xuất.
Chúng tôi cũng rất chú ý đến thời gian ủ và lựa chọn thùng khi nói đến rượu bourbon của chúng tôi. Các thùng của chúng tôi được làm từ gỗ sồi trắng của Mỹ có nguồn gốc từ các khu rừng Missouri - một sự khẳng định khác về cam kết của chúng tôi đối với việc tìm nguồn cung ứng tại địa phương - điều này mang lại cho rượu bourbon của chúng tôi hương vị độc đáo không giống bất kỳ loại rượu nào khác.
Sản phẩm của chúng tôi
Tại Công ty chưng cất Tom's Town, chúng tôi cung cấp ba sản phẩm chính: rượu gin, rượu vodka và rượu bourbon.
Rượu gin của chúng tôi được làm bằng cách sử dụng hỗn hợp các loại thực vật bao gồm quả bách xù (dĩ nhiên), hạt rau mùi (cho gia vị), rễ cây bạch chỉ (cho vị đất), rễ cây diên vĩ (cho hương hoa), vỏ chanh (cho cam quýt), vỏ chanh (cho chua) vỏ bạch đậu khấu (cho tính ấm) và vỏ quế (cho vị ngọt). Kết quả là bạn có thể thưởng thức một loại rượu mạnh mượt mà nhưng phức tạp, hoặc trộn vào loại cocktail yêu thích của bạn.
Vodka của chúng tôi được chưng cất sáu lần để có độ tinh khiết tối đa trước khi được lọc qua than hoạt tính để tăng thêm độ mịn. Kết quả là một loại rượu mạnh cực kỳ mịn với một chút hương vani tinh tế khi kết thúc khiến nó trở nên hoàn hảo để nhấm nháp hoặc pha vào công thức cocktail yêu thích của bạn.
Cuối cùng, rượu Bourbon của chúng tôi đã được ủ ít nhất hai năm để có thời gian phát triển các hương vị phong phú như caramel, vani, gỗ sồi và gia vị. Nó đã giành được nhiều giải thưởng bao gồm cả huy chương vàng tại cả Cuộc thi Rượu mạnh Thế giới San Francisco 2018 & 2019.
Phần kết luận
Tóm lại, nhà máy chưng cất thị trấn của Tom không chỉ là một nhà máy chưng cất thủ công khác; đó là sự tôn kính dành cho tầm nhìn của một người đàn ông, người đã kết nối mọi người lại với nhau thông qua đồ uống ngon. Thị trấn của Tom cung cấp các loại rượu mạnh chất lượng cao được chế biến bằng các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương kết hợp với các kỹ thuật truyền thống dẫn đến hương vị độc đáo không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Cam kết hướng tới sự bền vững của chúng tôi đảm bảo thực hành tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm trong khi hỗ trợ nông dân địa phương. Chúng tôi mời tất cả các bạn đến thăm chúng tôi tại quận Crossroads, thành phố Kansas, nơi bạn có thể trực tiếp trải nghiệm những điều khiến chúng tôi khác biệt với những nơi khác!
Đã dịch