Khoảng The Dinex Group
Tập đoàn Dinex là một công ty khách sạn nổi tiếng được thành lập bởi Chef-Owner Daniel Boulud. Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, Đầu bếp Boulud đã khẳng định mình là một trong những đầu bếp nổi tiếng và được kính trọng nhất trên thế giới. Tập đoàn Dinex điều hành một danh mục gồm các nhà hàng, dịch vụ ăn uống và các dự án kinh doanh khách sạn khác phản ánh niềm đam mê của Bếp trưởng Boulud đối với ẩm thực, rượu vang và dịch vụ.
Nhà hàng hàng đầu của Tập đoàn Dinex là Daniel, nằm ở Upper East Side của Manhattan. Kể từ khi mở cửa vào năm 1993, Daniel đã giành được nhiều giải thưởng cho các món ăn đặc biệt của Pháp và dịch vụ hoàn hảo. Nhà hàng đã được trao ba sao Michelin và bốn sao từ The New York Times. Các nhà hàng đáng chú ý khác trong danh mục đầu tư của Tập đoàn Dinex bao gồm Café Boulud (Thành phố New York), Bar Boulud (Thành phố New York), Maison Boulud (Montreal) và db Brasserie (Las Vegas).
Ngoài các nhà hàng của mình, Tập đoàn Dinex còn điều hành công ty cung cấp thực phẩm Feast & Fêtes. Công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đầy đủ này cung cấp thực đơn tùy chỉnh và dịch vụ lập kế hoạch sự kiện cho các sự kiện của công ty, đám cưới, dạ tiệc và các dịp đặc biệt khác.
Một trong những yếu tố chính khiến Tập đoàn Dinex khác biệt với các công ty khách sạn khác là cam kết về tính bền vững. Đầu bếp Boulud tin rằng điều cần thiết là sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương bất cứ khi nào có thể để hỗ trợ nông dân địa phương và giảm lượng khí thải carbon liên quan đến vận chuyển. Nhiều nguyên liệu được sử dụng tại các nhà hàng của Tập đoàn Dinex có nguồn gốc từ các trang trại hoặc khu vườn trên sân thượng gần đó.
Một khía cạnh độc đáo khác của Tập đoàn Dinex là sự cống hiến của họ trong việc cung cấp những trải nghiệm rượu vang đặc biệt cho khách hàng. Mỗi nhà hàng đều có danh sách rượu vang phong phú do chuyên gia sommelier tuyển chọn, những người hợp tác chặt chẽ với Đầu bếp Boulud để kết hợp rượu vang với từng món ăn trong thực đơn.
Nhìn chung, Tập đoàn Dinex đại diện cho tầm nhìn thực sự của Đầu bếp Daniel Boulud về những trải nghiệm ẩm thực cao cấp kết hợp ẩm thực đặc biệt với dịch vụ xuất sắc trong một khung cảnh trang nhã. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa tối lãng mạn tại một trong những nhà hàng được xếp hạng hàng đầu của Thành phố New York hay lên kế hoạch cho một sự kiện quy mô lớn được phục vụ bởi một số đầu bếp giỏi nhất trong ngành – bạn có thể tin tưởng rằng trải nghiệm của mình với The Dinex group sẽ không bao giờ ngắn phi thường!
Đã dịch