Terhune orchards Ôn tập

Khoảng Terhune orchards

Terhune Orchards: Một trang trại sản xuất và sản xuất rượu do gia đình sở hữu ở New Jersey

Terhune Orchards là một nhà máy rượu và trang trại sản xuất thuộc sở hữu của một gia đình nằm ở Thị trấn Lawrence, Hạt Mercer, New Jersey. Được thành lập vào năm 1975 với tư cách là một vườn táo quy mô nhỏ, Terhune kể từ đó đã mở rộng để bao gồm một vườn nho, những cánh đồng sản xuất tự hái, các sự kiện ngoài trời, các chuyến tham quan chuồng trại, v.v. Với cam kết thực hành canh tác bền vững và cống hiến để cung cấp sản phẩm tươi ngon nhất có thể cho khách hàng, Terhune Orchards đã trở thành một trong những điểm đến được yêu thích nhất đối với những người đam mê ẩm thực cũng như rượu vang.

Lịch sử của Terhune Orchards

Terhune Orchards được thành lập bởi Gary và Pam Mount vào năm 1975. Cặp vợ chồng này mới chuyển từ California đến New Jersey cùng gia đình trẻ khi họ quyết định mua một vườn táo cũ đang được rao bán. Mặc dù trước đó không có kinh nghiệm làm ruộng hay nông nghiệp, Gary và Pam vẫn quyết tâm làm cho công việc kinh doanh mới của họ thành công.

Trong nhiều năm, gia đình Mounts đã làm việc không mệt mỏi để mở rộng hoạt động kinh doanh của họ. Họ đã trồng nhiều giống táo mới và các loại trái cây khác như đào và xuân đào; họ đã thêm miếng bí ngô cho Halloween; họ bắt đầu cung cấp cỏ khô xung quanh trang trại; họ đã xây dựng một cửa hàng trang trại nơi khách hàng có thể mua sản phẩm tươi sống trực tiếp từ nguồn.

Năm 2003, sau nhiều năm thử nghiệm các giống nho khác nhau trên đất của họ, Gary và Pam quyết định đã đến lúc thử làm rượu vang. Họ đã trồng vài mẫu dây leo trên một con dốc hướng về phía nam nhìn ra ao của trang trại - một vị trí lý tưởng để trồng nho trong điều kiện khí hậu của New Jersey.

Sau vài năm sản xuất rượu vang thử và sai (và một số trợ giúp từ các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm), Terhune đã cho ra mắt loại rượu vang cổ điển đầu tiên vào năm 2007 - một hỗn hợp màu đỏ khô được làm từ nho Cabernet Franc được trồng tại chỗ. Loại rượu này đã gây ấn tượng ngay lập tức với những người dân địa phương, những người đánh giá cao cam kết của Mounts trong việc chỉ sử dụng trái cây trồng trong điền trang trong rượu vang của họ.

Ngày nay, Terhune Orchards được điều hành bởi con gái của Gary và Pam là Tannwen Mount và chồng của cô ấy là Reuwai Hanewald. Cặp đôi này đã tiếp tục mở rộng hoạt động kinh doanh trong khi vẫn trung thành với nguồn gốc là một trang trại do gia đình sở hữu coi trọng tính bền vững, cộng đồng và chất lượng hơn tất cả.

Trải nghiệm vườn cây ăn quả Terhune

Tham quan Terhune Orchards là một trải nghiệm không giống ai. Cho dù bạn đang tìm kiếm sản phẩm tươi ngon, rượu vang từng đoạt giải thưởng hay chỉ là một ngày vui vẻ với gia đình, luôn có điều gì đó dành cho tất cả mọi người tại cơ sở giáo dục được yêu thích ở New Jersey này.

Một trong những điểm nổi bật của bất kỳ chuyến thăm nào đến Terhune là hái sản phẩm của riêng bạn trực tiếp từ các cánh đồng. Tùy theo mùa, bạn có thể hái táo, đào, dâu tây, việt quất, mâm xôi, bí ngô - thậm chí cả hoa hướng dương! Không gì bằng cắn một quả táo mọng nước mà chính bạn vừa hái từ trên cây xuống.

Nếu rượu vang là sở thích của bạn hơn là hái trái cây (hoặc nếu bạn đang tìm kiếm một hoạt động chỉ dành cho người lớn), hãy nhớ ghé qua phòng thử rượu của Terhune. Tại đây, bạn có thể nếm thử một số loại rượu vang từng đoạt giải thưởng được làm từ nho trồng trong điền trang như Chardonnay và Cabernet Franc. Phòng nếm thử cũng cung cấp các đĩa phô mai và đồ ăn nhẹ khác kết hợp hoàn hảo với rượu vang của họ.

Đối với những gia đình có trẻ nhỏ (hoặc bất cứ ai yêu động vật), đừng bỏ lỡ chuyến thăm khu chuồng gia súc của Terhune. Ở đây bạn có thể gặp dê, cừu, gà - thậm chí cả lạc đà không bướu! - đến gần và cá nhân. Ngoài ra còn có cưỡi ngựa cho trẻ em vào cuối tuần trong những thời điểm nhất định trong năm.

Trong suốt cả năm, cũng có nhiều sự kiện khác nhau được tổ chức tại Terhune Orchards, chẳng hạn như biểu diễn nhạc sống trong gian hàng ngoài trời của họ hoặc các hoạt động theo chủ đề ngày lễ như vẽ bí ngô hoặc hội thảo làm vòng hoa. Kiểm tra trang web của họ để biết lịch đầy đủ của các sự kiện.

Tính bền vững và cộng đồng

Trọng tâm sứ mệnh của Terhune Orchards là cam kết về tính bền vững và cộng đồng. Gia đình Mount tin rằng việc canh tác nên được thực hiện theo cách tôn trọng đất đai, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và hỗ trợ hệ sinh thái địa phương.

Để đạt được mục tiêu này, họ sử dụng các kỹ thuật quản lý dịch hại tổng hợp để giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu trên cây trồng của họ; họ ủ tất cả chất thải hữu cơ từ trang trại để tạo ra đất giàu dinh dưỡng; họ đã lắp đặt các tấm pin mặt trời trên mái nhà kho để tạo ra năng lượng tái tạo; họ tham gia vào các ngân hàng thực phẩm địa phương và các tổ chức từ thiện khác.

Terhune Orchards cũng coi trọng vai trò là một trung tâm cộng đồng. Họ tổ chức các sự kiện quanh năm để gắn kết mọi người lại với nhau - cho dù đó là nhạc sống, nếm rượu hay chỉ là tận hưởng chút không khí trong lành vào một ngày đẹp trời. Họ cũng hợp tác với các doanh nghiệp và tổ chức địa phương khác để thúc đẩy các hoạt động nông nghiệp bền vững và hỗ trợ nông dân quy mô nhỏ ở New Jersey.

Phần kết luận

Terhune Orchards không chỉ là một nhà máy rượu hay trang trại sản xuất - đó là một tổ chức thể hiện mọi điều tuyệt vời về New Jersey: làm việc chăm chỉ, cống hiến, bền vững, tinh thần cộng đồng và đồ ăn thức uống ngon. Cho dù bạn đang tìm kiếm sản phẩm tươi trực tiếp từ cánh đồng hay rượu vang từng đoạt giải thưởng được làm từ nho trồng trong điền trang, Terhune đều có thứ dành cho tất cả mọi người. Vì vậy, tại sao không lên kế hoạch chuyến thăm của bạn ngày hôm nay? Bạn sẽ không phải thất vọng!