Khoảng Silver oak cellars & twomey cellars
Hầm rượu vang Silver Oak & Hầm rượu Twomey: Di sản rượu vang hảo hạng
Trong hơn bốn thập kỷ, Silver Oak Cellars đã sản xuất một số loại rượu vang Cabernet Sauvignon ngon và đặc biệt nhất ở Thung lũng Napa và Thung lũng Alexander. Cam kết của nhà máy rượu về chất lượng, tính bền vững và sự đổi mới đã mang lại cho hãng danh tiếng là một trong những nhà sản xuất rượu cao cấp hàng đầu ở California.
Được thành lập vào năm 1972 bởi Raymond Twomey Duncan và Justin Meyer, Silver Oak Cellars luôn nỗ lực để tạo ra các loại rượu vang Cabernet Sauvignon đặc biệt phản ánh địa hình khủng bố độc đáo của các vườn nho của họ. Loại rượu hàng đầu của nhà máy rượu được làm từ nho trồng ở Thung lũng Napa và được ủ 25 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ. Điều này dẫn đến một loại rượu phức tạp, phong phú với các nốt hương của anh đào đen, cassis, vani và gia vị.
Ngoài Cabernet Sauvignon của Thung lũng Napa, Silver Oak cũng sản xuất một số lượng hạn chế Cabernet Sauvignon của Thung lũng Alexander. Loại rượu này được làm từ nho được trồng trên vườn nho của nhà máy rượu ở Hạt Sonoma và được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ. Nó được biết đến với hương vị trái cây đậm đà, tannin chắc và hậu vị kéo dài.
Nhưng Silver Oak không chỉ tạo ra rượu vang tuyệt vời – nó còn cam kết thực hiện các biện pháp canh tác bền vững để bảo vệ môi trường trong khi sản xuất ra những trái nho chất lượng cao. Nhà máy rượu sử dụng cây che phủ giữa các hàng để giảm xói mòn và cải thiện sức khỏe của đất; tái chế nước sử dụng trong quá trình sản xuất; ủ bã nho; và sử dụng năng lượng mặt trời để tạo ra điện.
Trong những năm gần đây, Silver Oak đã mở rộng danh mục đầu tư của mình với việc mua lại Twomey Cellars – một nhà máy rượu nhỏ chuyên về Pinot Noir từ Bờ biển Sonoma, Thung lũng sông Nga và Thung lũng Anderson cũng như Merlot từ thung lũng Napa. Được thành lập bởi Ray Duncan (con trai) vào năm 1999, hầm rượu Twomey chia sẻ nhiều giá trị với gỗ sồi bạc bao gồm các phương pháp canh tác bền vững, sự chú ý đến từng chi tiết và niềm đam mê tạo ra các loại rượu vang đặc biệt.
Tại các hầm rượu của Twomey, họ sản xuất Pinot Noir bằng cách sử dụng các kỹ thuật truyền thống của Burgundy như lên men toàn cụm để mang lại cho pinot noir của họ vị đất cùng với hương vị trái cây màu đỏ tươi. Họ cũng sản xuất Merlot có nguồn gốc từ một số vườn nho hàng đầu trên khắp thung lũng napa.
Cả hai hầm rượu Silver Oak Cellars & Twomey đều cam kết mang đến trải nghiệm khó quên tại các phòng thử rượu của họ nằm ở cả thung lũng napa & HEALDsburg, nơi du khách có thể nếm thử nhiều loại rượu vang trong khi ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp .
Tóm lại, thùng hầm gỗ sồi Silver & thùng hầm rượu twomey đã tự khẳng định mình là một trong những nhà sản xuất hàng đầu không chỉ rượu vang cabarnet sauvignons mà còn cả rượu vang pinot noirs & merlots. Cam kết của họ đối với sự bền vững kết hợp với niềm đam mê tạo ra các loại rượu vang đặc biệt khiến họ trở nên nổi bật giữa những người khác.
Đã dịch