Khoảng Ratatouille food & wine
Ratatouille Food & Wine: Hành trình ẩm thực qua ẩm thực Pháp
Ratatouille Food & Wine là nhà hàng đạt sao Michelin tọa lạc tại thành phố xinh đẹp Haarlem, Hà Lan. Nhà hàng được sở hữu và điều hành bởi Đầu bếp Jozua Jaring, người đã tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo kết hợp những món ăn ngon nhất của Pháp với các nguyên liệu địa phương.
Tên của nhà hàng bắt nguồn từ món ăn nổi tiếng của Pháp ratatouille, là món rau hầm được làm từ cà tím, bí xanh, ớt, hành tây và cà chua. Món ăn này thể hiện hoàn hảo triết lý của Ratatouille Food & Wine - tạo ra những món ăn ngon từ nguyên liệu tươi ngon theo mùa.
Nội thất của nhà hàng trang nhã nhưng ấm cúng với ánh sáng ấm áp và chỗ ngồi thoải mái. Bầu không khí hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn hoặc một buổi họp mặt thân mật với bạn bè và gia đình.
Thực đơn của đầu bếp Jaring gồm các món Pháp cổ điển như escargots de Bourgogne (ốc sốt bơ tỏi), bouillabaisse (súp cá) và coq au vin (gà sốt rượu vang đỏ). Tuy nhiên, anh ấy cũng kết hợp các nguyên liệu địa phương vào các món ăn của mình để tạo cho chúng một sự biến tấu độc đáo. Ví dụ, anh ấy sử dụng phô mai Hà Lan thay vì phô mai truyền thống của Pháp trong món súp của mình.
Một trong những điểm nổi bật khi ăn uống tại Ratatouille Food & Wine là danh sách rượu vang của họ. Nhà hàng có tuyển chọn các loại rượu vang phong phú từ khắp nơi trên thế giới đã được tuyển chọn cẩn thận để bổ sung cho các món ăn của Đầu bếp Jaring. Sommelier của họ có thể giúp bạn chọn loại rượu hoàn hảo để kết hợp với bữa ăn của bạn.
Ngoài thực đơn gọi món, Ratatouille Food & Wine còn cung cấp thực đơn nếm thử cho phép thực khách nếm thử nhiều món với một mức giá cố định. Các thực đơn này thay đổi thường xuyên dựa trên nguyên liệu trong mùa.
Ratatouille Food & Wine đã nhận được nhiều giải thưởng kể từ khi mở cửa vào năm 2011. Ngoài ngôi sao Michelin, nhà hàng còn được nhiều ấn phẩm bình chọn là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Hà Lan.
Nhìn chung, Ratatouille Food & Wine là điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Pháp hoặc muốn trải nghiệm hành trình ẩm thực độc đáo. Niềm đam mê ẩm thực của Đầu bếp Jaring và cam kết sử dụng các nguyên liệu tươi ngon của địa phương đã khiến nhà hàng này trở thành một viên ngọc thực sự trong khung cảnh ẩm thực của Haarlem.
Đã dịch