Khoảng Montinore estate
Montinore Estate: Nhà máy rượu hữu cơ và sinh học ở Thung lũng Willamette, Oregon
Montinore Estate là nhà máy rượu hữu cơ và Biodynamic® được chứng nhận nằm ở trung tâm Thung lũng Willamette, Oregon. Khu đất này được biết đến với việc sản xuất Pinot Noirs chất lượng cao, rượu vang trắng có khí hậu mát mẻ và các loại rượu vang Ý được những người đam mê rượu vang trên toàn thế giới yêu thích.
Montinore Estate được thành lập vào năm 1982 bởi Rudy Marchesi với tầm nhìn tạo ra những loại rượu vang không chỉ ngon mà còn bền vững. Khu đất này đã thực hành canh tác hữu cơ từ năm 2001 và được chứng nhận Biodynamic® vào năm 2008. Điều này có nghĩa là họ chỉ sử dụng các phương pháp tự nhiên để trồng nho mà không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phân bón tổng hợp nào.
Nông nghiệp năng động sinh học là một cách tiếp cận toàn diện đối với nông nghiệp coi trang trại như một sinh vật sống. Nó liên quan đến việc sử dụng các chế phẩm tự nhiên làm từ thực vật, khoáng chất và phân động vật để tăng cường độ phì nhiêu của đất và thúc đẩy sự phát triển của cây trồng. Phương pháp này cũng tính đến chu kỳ mặt trăng và các nhịp điệu vũ trụ khác để xác định thời điểm trồng trọt, cắt tỉa, thu hoạch hoặc thậm chí là đóng chai rượu vang.
Tại Montinore Estate, họ tin rằng canh tác sinh học không chỉ tạo ra những trái nho khỏe mạnh hơn mà còn tạo ra một hệ sinh thái sôi động hơn, nơi thực vật, động vật, côn trùng có thể cùng nhau phát triển. Họ đã tạo ra một môi trường nơi ong vo ve quanh bụi hoa oải hương trong khi gà mổ bọ trên mặt đất.
Khu đất này có hơn 230 mẫu vườn nho được trồng với nhiều giống nho khác nhau như Pinot Noir (vua của Thung lũng Willamette), Pinot Gris (một loại rượu vang trắng sảng khoái), Gewürztraminer (một loại rượu vang trắng thơm), Müller-Thurgau (một loại nho của Đức). ), Lagrein (một loại nho đỏ của Ý) trong số những loại khác.
Các loại rượu vang Pinot Noir hàng đầu của họ rất thanh lịch với hương vị của quả anh đào được cân bằng bởi hương đất của nấm hoặc nền rừng. Những người da trắng có khí hậu mát mẻ như Pinot Gris hoặc Gewürztraminer của họ rất giòn và sảng khoái với hương thơm của cam quýt, lê hoặc vải thiều. Các giống Ý của họ như Lagrein hoặc Teroldego đậm và cay với hương vị dâu đen, mận hoặc thuốc lá.
Montinore Estate đã giành được nhiều giải thưởng cho rượu vang của họ, bao gồm huy chương vàng tại Cuộc thi Rượu vang San Francisco Chronicle và Giải thưởng Rượu vang Oregon. Chúng cũng đã được giới thiệu trong các ấn phẩm rượu vang hàng đầu như Wine Spectator, Wine Enthusiast và Decanter.
Ngoài việc sản xuất những loại rượu vang hảo hạng, Montinore Estate còn cam kết đảm bảo tính bền vững trong mọi khía cạnh kinh doanh của họ. Họ đã lắp đặt các tấm pin mặt trời để tạo ra điện cho nhà máy rượu và phòng thử rượu của họ. Họ sử dụng vật liệu tái chế để đóng gói và vận chuyển rượu vang của mình. Họ thậm chí còn có một đàn cừu ăn cỏ trên cây che phủ giữa các hàng vườn nho để giảm cỏ dại một cách tự nhiên.
Du khách có thể trải nghiệm vẻ đẹp của Montinore Estate bằng cách tham gia một chuyến tham quan các vườn nho hoặc phòng nếm thử, nơi họ có thể nếm thử một số loại rượu vang từng đoạt giải thưởng trong khi thưởng ngoạn quang cảnh tuyệt đẹp của Thung lũng Willamette. Khu đất này cũng tổ chức nhiều sự kiện khác nhau trong suốt cả năm như bữa tối rượu vang, buổi hòa nhạc hoặc lớp học yoga.
Tóm lại, Montinore Estate không chỉ là một nhà máy rượu mà còn là một lối sống tôn vinh sự hào phóng của thiên nhiên đồng thời bảo tồn nó cho các thế hệ tương lai. Cam kết của họ đối với các phương pháp canh tác sinh học đã tạo ra những loại rượu vang đặc biệt phản ánh địa hình độc đáo của Thung lũng Willamette. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm rượu vang đích thực kết hợp tính bền vững với hương vị thì không đâu khác ngoài Montinore Estate!
Đã dịch
montinore.com
