Khoảng Macduff Shellfish
Macduff Shellfish: Nhà chế biến động vật có vỏ hoang dã hàng đầu ở châu Âu
Macduff Shellfish là một công ty đam mê động vật có vỏ. Họ là nhà chế biến động vật có vỏ tự nhiên hàng đầu ở châu Âu, chế biến nhiều động vật có vỏ tự nhiên hơn bất kỳ công ty nào khác trên lục địa. Trọng tâm của họ là bốn loại động vật có vỏ: sò điệp, langoustines, cua và whelks.
Công ty được thành lập vào năm 1985 bởi hai anh em cũng là ngư dân. Họ bắt đầu chỉ với một chiếc thuyền và một nhà máy chế biến nhỏ nhưng sau đó đã phát triển thành một trong những nhà chế biến động vật có vỏ tự nhiên lớn nhất ở châu Âu. Ngày nay, Macduff Shellfish sử dụng hơn 500 người tại các cơ sở khác nhau của họ.
Một trong những điều khiến Macduff Shellfish khác biệt với các công ty khác là cam kết của họ về tính bền vững. Họ hợp tác chặt chẽ với ngư dân địa phương để đảm bảo rằng họ chỉ thu hoạch những gì có thể đánh bắt bền vững mà không gây hại cho môi trường hoặc làm cạn kiệt nguồn lợi cho các thế hệ tương lai.
Ngoài cam kết về tính bền vững, Macduff Shellfish cũng chú trọng đến chất lượng. Tất cả các sản phẩm của họ đều được chế biến và đóng gói theo các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng khách hàng chỉ nhận được những sản phẩm tươi ngon nhất và chất lượng cao nhất có thể.
Sò điệp là một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của Macduff. Họ cung cấp cả sò điệp tươi và đông lạnh với nhiều kích cỡ và cấp độ khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Sò điệp của họ được lặn bằng tay bởi những thợ lặn lành nghề, những người cẩn thận chỉ chọn những mẫu vật tốt nhất để xử lý.
Langoustines là một đặc sản khác tại Macduff Shellfish. Những loài giáp xác thơm ngon này được đánh bắt bằng phương pháp đánh bắt bằng lưới lồng truyền thống giúp bảo quản nguồn dự trữ đồng thời đảm bảo rằng khách hàng chỉ nhận được những con langoustines tươi ngon nhất có thể.
Cua là một sản phẩm phổ biến khác tại Macduff Shellfish. Họ cung cấp cả cua sống và chín tùy theo sở thích của khách hàng. Cua của chúng đến từ các nguồn bền vững xung quanh bờ biển của Scotland, nơi chúng phát triển mạnh nhờ vùng nước sạch giàu chất dinh dưỡng.
Cuối cùng, tổng quan về sự tập trung của Macduff vào bốn loài động vật có vỏ hoang dã chính. Những con ốc biển này đã được thưởng thức như một món ngon trong nhiều thế kỷ nhưng gần đây đã nhận được sự quan tâm mới do hương vị độc đáo của chúng kết hợp tốt với các loại gia vị đậm như ớt hoặc sốt bơ tỏi.
Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm động vật có vỏ hoang dã chất lượng cao, thì không đâu khác ngoài MacDuff! Với cam kết vững chắc hướng tới các hoạt động bền vững kết hợp với các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong mọi bước từ thu hoạch đến đóng gói - không có gì lạ khi công ty có trụ sở tại Scotland này lại trở thành công ty dẫn đầu ngành như vậy trong thị trường thủy sản Châu Âu ngày nay!
Đã dịch