Lovin' spoonfuls Ôn tập

Khoảng Lovin' spoonfuls

Lovin’ Spoonfuls: Giải cứu và phân phối thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe

Lovin' Spoonfuls là một tổ chức phi lợi nhuận cam kết giải cứu và phân phối thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe mà nếu không sẽ bị loại bỏ. Tổ chức được thành lập vào năm 2010 bởi Ashley Stanley, người đã nhận thấy nhu cầu về một cách hiệu quả hơn để phân phối thực phẩm dư thừa từ các cửa hàng tạp hóa, nhà hàng và trang trại cho những người có nhu cầu.

Nhiệm vụ của Lovin' Spoonfuls rất đơn giản: thu hẹp khoảng cách giữa lãng phí và muốn. Mỗi ngày, hàng triệu pound thực phẩm hoàn toàn tốt bị vứt bỏ vì nó không đáp ứng các tiêu chuẩn thẩm mỹ nhất định hoặc vì nó sắp hết hạn sử dụng. Trong khi đó, có hàng triệu người phải vật lộn với nạn đói và suy dinh dưỡng.

Lovin’ Spoonfuls hợp tác với các doanh nghiệp và trang trại địa phương để giải cứu lượng thực phẩm dư thừa này trước khi chúng bị lãng phí. Tổ chức có một đội ngũ tài xế nhận thức ăn trong các xe tải đông lạnh và giao trực tiếp đến các nhà tạm trú, bếp nấu súp, các chương trình sau giờ học, trung tâm người cao tuổi và các tổ chức khác phục vụ những người có nhu cầu.

Một trong những khía cạnh độc đáo của Lovin' Spoonfuls là họ tập trung vào chất lượng hơn số lượng. Thay vì chỉ đơn giản là thu thập càng nhiều thực phẩm càng tốt và phân phát bừa bãi, họ cẩn thận sắp xếp các khoản đóng góp của mình dựa trên giá trị dinh dưỡng và sự phù hợp về văn hóa. Điều này có nghĩa là người nhận nhận được sản phẩm tươi sống như cải xoăn hoặc khoai lang thay vì chỉ đồ hộp hoặc đồ ăn nhẹ đã qua chế biến.

Ngoài việc giải cứu thực phẩm dư thừa từ các doanh nghiệp và trang trại, Lovin’ Spoonfuls còn thực hiện một số chương trình nhằm giảm thiểu chất thải ở cấp độ người tiêu dùng. Ví dụ:

- Chiến dịch “Save the Food” giáo dục người tiêu dùng về cách họ có thể giảm lượng rác thải sinh hoạt của chính mình bằng cách lên kế hoạch cho bữa ăn hiệu quả hơn.
- Ứng dụng “Dồi dào” giúp người dùng tìm các kho lương thực gần đó, nơi họ có thể quyên góp đồ tạp hóa dư thừa.
- Chương trình “Cứu hộ công thức” cung cấp các lớp học nấu ăn cho các gia đình có thu nhập thấp bằng cách sử dụng các nguyên liệu thường thấy trong kho thực phẩm.

Lovin' Spoonfuls đã nhận được nhiều giải thưởng và khen thưởng cho công việc của họ, bao gồm cả sự công nhận từ Quỹ James Beard và Mạng lưới phi lợi nhuận Massachusetts. Họ cũng đã được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông quốc gia như CNN, NPR và The New York Times.

Nếu bạn quan tâm đến việc hỗ trợ sứ mệnh của Lovin' Spoonfuls, có một số cách để tham gia. Bạn có thể quyên góp trực tuyến hoặc đăng ký tình nguyện làm tài xế hoặc trợ lý kho hàng. Bạn cũng có thể theo dõi họ trên mạng xã hội để cập nhật những sáng kiến ​​và sự kiện mới nhất của họ.

Tóm lại, Lovin’ Spoonfuls là một tổ chức truyền cảm hứng đang tạo ra sự khác biệt thực sự trong cuộc chiến chống nạn đói và lãng phí thực phẩm. Bằng cách giải cứu thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe mà nếu không sẽ bị loại bỏ và phân phát cho những người có nhu cầu, họ đang giúp tạo ra một hệ thống thực phẩm bền vững và công bằng hơn cho tất cả mọi người.