Khoảng Kentucky distillers association
Hiệp hội các nhà chưng cất rượu Kentucky: Hướng dẫn cơ bản về rượu Bourbon
Kentucky được biết đến với nhiều thứ, nhưng có lẽ nổi tiếng nhất trong số đó là Bourbon. Với 95% rượu Bourbon trên thế giới được sản xuất tại Kentucky, không có gì ngạc nhiên khi tiểu bang này đã trở thành đồng nghĩa với tinh thần mang tính biểu tượng của nước Mỹ này. Và trung tâm của tất cả là Hiệp hội các nhà chưng cất rượu Kentucky (KDA), một tổ chức phi lợi nhuận chuyên quảng bá và bảo vệ di sản và tăng trưởng kinh tế của ngành công nghiệp rượu Bourbon đặc trưng của Kentucky.
Được thành lập vào năm 1880, KDA đã góp phần định hình và bảo tồn lịch sử cũng như văn hóa của Bourbon. Các thành viên của nó bao gồm một số nhà máy chưng cất nổi tiếng nhất ở Kentucky, chẳng hạn như Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey, Woodford Reserve và Buffalo Trace. Họ cùng nhau đại diện cho hơn hai phần ba tổng số rượu chưng cất được sản xuất ở Kentucky.
Nhưng chính xác thì Bourbon là gì? Theo luật liên bang, Bourbon phải được làm từ hỗn hợp ngũ cốc có ít nhất 51% ngô và được ủ trong thùng gỗ sồi mới cháy. Nó cũng phải được chưng cất ở nồng độ cồn không quá 80% theo thể tích (ABV) và được đóng chai ở nồng độ không dưới 40% ABV. Những quy định nghiêm ngặt này đảm bảo rằng mọi chai rượu Bourbon đều đạt tiêu chuẩn chất lượng nhất định.
Trang web KDA phục vụ như một hướng dẫn cơ bản cho mọi thứ liên quan đến rượu bourbon - từ lịch sử phong phú của nó có từ nhiều thế kỷ trước cho đến quy trình sản xuất hiện đại. Khách truy cập có thể khám phá các phần khác nhau trên trang web của họ, bao gồm "Khái niệm cơ bản về Bourbon", cung cấp tổng quan về cách rượu bourbon khác với các loại rượu whisky khác; "Di sản Bourbon", đi sâu vào nguồn gốc sâu xa của rượu bourbon trong lịch sử Hoa Kỳ; "Đường mòn Bourbon", cung cấp thông tin về việc tham quan các nhà máy chưng cất rượu trên khắp Kentucky; "Công thức nấu ăn", nơi du khách có thể tìm thấy các loại cocktail thơm ngon sử dụng rượu bourbon làm nguyên liệu chính; Phần "Tin tức & Sự kiện" giúp bạn cập nhật những diễn biến mới nhất trong ngành.
Một tính năng độc đáo của trang web KDA là phần "Đường mòn Bourbon" của họ. Con đường này là một tập hợp các nhà máy chưng cất trên khắp Kentucky cung cấp các chuyến tham quan và nếm thử cho du khách. Con đường bao gồm một số nhà máy chưng cất nổi tiếng nhất trên thế giới, chẳng hạn như Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey, Woodford Reserve và Buffalo Trace. Du khách có thể khám phá lịch sử và quy trình sản xuất của từng nhà máy chưng cất trong khi thưởng thức các mẫu rượu bourbons đặc trưng của họ.
KDA cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc ủng hộ ngành Bourbon ở cả cấp tiểu bang và liên bang. Họ hợp tác chặt chẽ với các nhà lập pháp để đảm bảo rằng các quy định là công bằng và hợp lý cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng. Họ cũng thúc đẩy uống có trách nhiệm bằng cách hợp tác với các tổ chức như Các bà mẹ chống lái xe khi say rượu (MADD) để nâng cao nhận thức về sự nguy hiểm của việc lái xe khi say rượu.
Tóm lại, nếu bạn là một người đam mê rượu bourbon hoặc chỉ tò mò về tinh thần mang tính biểu tượng của Mỹ này, thì không đâu khác ngoài trang web của Hiệp hội các nhà chưng cất rượu Kentucky. Với vô số thông tin về mọi thứ, từ những điều cơ bản về rượu bourbon đến việc tham quan các nhà máy chưng cất rượu trên khắp Kentucky, nó thực sự là một hướng dẫn cơ bản cho tất cả những điều liên quan đến rượu bourbon. Và với cam kết thúc đẩy uống có trách nhiệm và bảo vệ di sản của ngành Bourbon ở Kentucky - không có nơi nào tốt hơn KDA!
Đã dịch