Khoảng Frog's leap winery
Frog's Leap Winery: Di sản của rượu vang hữu cơ
Trong hơn ba thập kỷ, Frog's Leap Winery đã đi tiên phong trong lĩnh vực sản xuất rượu vang hữu cơ trên thế giới. Nằm ở trung tâm Thung lũng Napa, nhà máy rượu do gia đình sở hữu và điều hành này đã nổi tiếng về sản xuất một số loại rượu ngon nhất trong vùng chỉ sử dụng nho được trồng hữu cơ và kỹ thuật làm rượu truyền thống.
Được thành lập bởi John Williams vào năm 1981, Frog's Leap Winery ra đời với mong muốn tạo ra những loại rượu vang không chỉ ngon mà còn bền vững. Williams tin rằng bằng cách sử dụng các phương pháp canh tác hữu cơ, ông có thể tạo ra những trái nho tốt cho sức khỏe và có hương vị thơm ngon hơn so với những trái nho được trồng bằng thuốc trừ sâu và phân bón tổng hợp.
Ngày nay, Frog's Leap Winery vẫn cam kết với triết lý này. Các vườn nho được chứng nhận hữu cơ bởi CCOF (Nông dân hữu cơ được chứng nhận của California) và được chăm sóc cẩn thận để đảm bảo rằng mỗi quả nho đều ở trạng thái tốt nhất khi đến thời điểm thu hoạch.
Nhưng đó không chỉ là về nho - tại Frog's Leap Winery, mọi bước của quy trình sản xuất rượu đều được thực hiện với độ chính xác và chú ý đến từng chi tiết. Từ việc phân loại thủ công từng chùm nho đến ủ rượu trong thùng gỗ sồi làm từ gỗ được khai thác bền vững, mọi khía cạnh của quá trình sản xuất đều được xem xét cẩn thận.
Kết quả? Rượu vang không chỉ ngon mà còn thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với thiên nhiên và truyền thống. Cho dù bạn đang nhấm nháp Sauvignon Blanc giòn tan hay thưởng thức Cabernet Sauvignon Reserve đậm đà của họ, bạn đều có thể cảm nhận được sự cẩn thận và khéo léo trong từng chai rượu.
Nhưng vấn đề không chỉ là những gì được cho vào chai – mà còn là những gì không được cho vào chai. Tại Frog's Leap Winery, không có thêm sulfite hoặc các hóa chất khác được sử dụng trong quá trình sản xuất. Điều này có nghĩa là rượu vang của họ không chỉ tốt hơn cho bạn mà còn tốt hơn cho môi trường.
Ngoài cam kết về tính bền vững, Frog's Leap Winery cũng tận tâm cống hiến cho cộng đồng của họ. Họ hỗ trợ các tổ chức địa phương như Napa Valley Land Trust và Community Action Napa Valley thông qua quyên góp và công việc tình nguyện.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm rượu vang kết hợp truyền thống với sự đổi mới, thì không đâu khác ngoài Frog's Leap Winery. Với sự cống hiến của họ cho các phương pháp canh tác hữu cơ, kỹ thuật sản xuất rượu vang truyền thống và sự tham gia của cộng đồng – họ thực sự thể hiện ý nghĩa của việc trở thành nhà sản xuất rượu vang hảo hạng có trách nhiệm.
Đã dịch
frogsleap.com
