4 năm trước
Forty Crack, bởi vì đó là những gì họ bán ở đây.
Forty Crack, bởi vì đó là những gì họ bán ở đây.
Là một người đàn ông Bourbon, tôi đã từng nghĩ rằng tất cả các loại rượu whisky của Canada đều là lúa mạch đen hoặc pha trộn và điều đó đúng trong một thời gian bởi vì hầu hết những gì chúng tôi nhận được đều ở mức tầm thường (dùi cui, sương mù, cỏ may) chúng đều tốt hoặc tệ hơn. Chúng tôi đã làm sai tất cả, sau đó đến Highwood, Pendleton, Forty Creek và bạn nhận ra rằng chúng tôi đã đánh giá họ sai. Pha trộn không bao giờ là một điều tồi tệ, chúng tôi chỉ chọn xem thường những thứ không phải mạch nha hoặc thùng đơn vì nghĩ rằng độ tinh khiết là chìa khóa, nhưng một máy xay sinh tố bậc thầy thực sự làm được điều đó, liền mạch tạo ra nhiều thứ thành một món ăn gắn kết và những nơi như thế này thực sự dạy bạn điều đó .
Tôi đã đi vào mùa chậm, vì vậy các chuyến tham quan chỉ diễn ra vào cuối tuần, nhưng việc nếm thử thì miễn phí. Tôi nghi ngờ họ nghĩ rằng tôi thực sự sẽ thử mọi thứ họ có, nhưng sau khi phân tích về thể thao, rượu whisky và cuộc sống, tôi quyết định mua những thứ hiếm, những thứ được bán hết ở khắp nơi, những thứ ở các thị trường lớn của Mỹ CA, TX, FL thì không t thậm chí nhận được. Đồng đó vẫn được trộn giống như lúa mạch đen và sẽ dễ dàng trôi qua trong một ly cocktail cơ bản đã tách. Vị đắng của alpen rất có múi7, vodka nước lửa sẽ tốt hơn như một loại rượu mạnh, và các loại rượu mạnh khác của họ chỉ thiếu sự thích thú khi đi vào whisky và tất cả đều có vẻ hơi phẳng và không tinh tế. Họ bán rất nhiều đồ lặt vặt và một số thứ chất lượng rất tuyệt, không chỉ là đồ mua sắm. Tôi sẽ không xem xét từng sản phẩm, nhưng hãy để bạn tự làm điều đó, điều này thực sự là về nhà máy chưng cất.
Nhân viên rất tuyệt (anh Dan đó là hợp pháp), phòng thử đồ giống như một cửa hàng lưu niệm nhìn phòng với một quầy bar giả ở góc sau. Các chuyến tham quan nếm thử bắt đầu qua hội trường, nơi bạn được bao quanh bởi lịch sử của máy chưng cất / máy xay / chủ sở hữu / nhà sáng lập bậc thầy đầu tiên đã nghỉ hưu John Hall. Anh ấy đã bán cho Campari, nhưng ở lại một chút để pha trộn các phiên bản giới hạn và chỉ mới nghỉ hưu gần đây để lại sự pha trộn cho bạn bè và đối tác kinh doanh của mình. Người sáng lập năm 2016 là lần lặp lại cuối cùng của anh ấy, rất vui vì tôi đã nhận được một số. Họ xem xét các loại ngũ cốc được sử dụng, thùng được sử dụng, mức than và tất cả các mốc quan trọng.
Lần đầu tiên tôi thử chúng cách đây vài năm, lựa chọn thùng, sau đó liên kết, rồi hòa âm, tất cả đều tuyệt vời và tốt hơn lần trước. Tôi rất vui khi được bẻ những chai rượu sáng lập của mình trong những năm tới.
Bãi đậu xe có vẻ không đủ và cơ sở vật chất có vẻ hơi nhỏ, nhưng tôi đoán nó không bao giờ được thiết kế để cạnh tranh với các ông lớn về mặt đó. Trái tim và linh hồn của John sống trong mọi chai từ kem đến những chai có hạn.
Đã dịch