Khoảng Cooper's old time pit bar-b-que austin
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que Austin: Hương vị đích thực của BBQ Texas Hill Country
Nếu bạn đang tìm kiếm món thịt nướng kiểu Texas đích thực, thì không đâu khác ngoài Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que ở Austin. Nhà hàng này đã phục vụ món thịt hun khói ngon miệng và các món ăn kèm cổ điển từ năm 1953, và không có gì ngạc nhiên khi những người đánh giá nhà hàng đã ca ngợi về nó kể từ đó.
Tọa lạc tại 217 Congress Ave ở trung tâm thành phố Austin, Cooper's là địa điểm lý tưởng để thưởng thức đồ ăn sau một ngày khám phá thành phố. Bầu không khí giản dị và thân thiện, với những chiếc bàn dã ngoại được bày cả bên trong và bên ngoài nhà hàng. Và khi nói đến đồ ăn, Cooper's không làm bạn thất vọng.
Ngôi sao của chương trình tại Cooper's chắc chắn là món thịt hun khói của họ. Từ thịt ức, sườn đến xúc xích, mọi thứ đều được nấu ở nhiệt độ thấp và chậm trên than mesquite cho đến khi đạt độ chín mềm hoàn hảo. Sau đó, thịt được phục vụ theo trọng lượng trên giấy bán thịt với những lát bánh mì trắng ở bên cạnh – giống như cách họ làm ở Texas.
Nhưng đừng bỏ qua các mặt tại Cooper's. Salad khoai tây tự làm, xà lách trộn và đậu của họ đều là những món ăn kèm ngon miệng cho bất kỳ món thịt nào. Và nếu bạn thích phiêu lưu, hãy thử bột phô mai jalapeno hoặc đậu bắp chiên để có hương vị đích thực của ẩm thực miền Nam.
Tất nhiên, không bữa ăn nào tại Cooper's sẽ trọn vẹn nếu không có một hoặc hai cốc bia lạnh. Họ có nhiều lựa chọn các loại bia thủ công địa phương trên vòi cũng như các lựa chọn đóng chai từ khắp Texas.
Một điều khiến Cooper trở nên khác biệt so với các cửa hàng thịt nướng khác ở Austin là cam kết chỉ sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao. Tất cả các loại thịt của họ đều có nguồn gốc từ các nhà cung cấp đáng tin cậy, những người chăn nuôi động vật của họ một cách nhân đạo mà không dùng thuốc kháng sinh hoặc hormone. Và họ chỉ sử dụng sản phẩm tươi ở tất cả các mặt của họ - không bao giờ đóng hộp hoặc đông lạnh.
Một khía cạnh độc đáo khác của Cooper's là trải nghiệm "phòng hầm" của họ, nơi khách hàng có thể xem những người quản lý hầm có xu hướng hun khói thịt trên ngọn lửa ngay trước mắt bạn! Đó là một trải nghiệm sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn nữa!
Ngoài các lựa chọn ăn uống có sẵn bảy ngày một tuần (11 giờ sáng - 8 giờ tối), các dịch vụ ăn uống cũng có sẵn cho các sự kiện như đám cưới hoặc chức năng của công ty!
Nhìn chung, nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị đích thực của Texas Hill Country BBQ khi đến thăm Austin - thì không đâu khác ngoài Coopers Old Time Pit Bar-B-Que! Với những món ăn ngon được chế biến từ nguyên liệu chất lượng cao phục vụ cùng với bia lạnh và dịch vụ thân thiện - nơi này thực sự nổi bật giữa các nhà hàng khác trong thị trấn!
Đã dịch