Central Restaurante Ôn tập

Trải nghiệm độc đáo đưa chúng tôi đi qua các vùng khác nhau của Peru thông qua các nguyên liệu được sử dụng trong các món ăn khác nhau của Alturas Mater.

Một trải nghiệm thú vị, đối với điều gì đó là nhà hàng tốt nhất ở Mỹ Latinh, 16 món ăn có hương vị với các thành phần từ tất cả các vùng địa lý của Peru, từ Amazon đến vùng núi. Việc đặt phòng phải được thực hiện trước vài tháng. Giá mỗi người khoảng $ 180 nhưng nó rất đáng để trải nghiệm thú vị này ... Sự chú ý, hương vị và bầu không khí làm cho nơi này trở nên độc đáo.

Trải nghiệm độc đáo! Ý tưởng của nhà hàng là ở tất cả mọi thứ, trong các món ăn, trong sự hài hòa của đồ uống, trong không gian, trong âm thanh xung quanh, trong tất cả mọi thứ.
Các nhân viên đặc biệt, những người trẻ rất chuẩn bị và thân thiện để giải thích tất cả các thành phần từ các vùng đa dạng nhất của Peru.
Các món ăn luôn gây bất ngờ, với các thành phần, kết cấu và hương vị mà tôi chưa bao giờ nếm thử trước đây. Phải đến thăm Lima.

Đã đến nhà hàng tốt nhất được @forbes xếp hạng đầu tiên trên thế giới và đây là những bức ảnh và suy nghĩ của tôi ...
1. Tuyệt đối đặt chỗ trước 3 tháng. Sau đó, bạn phải chọn menu.
2. Hãy chuẩn bị cho một hóa đơn kếch xù trước thời hạn, khóa học 12 món (tùy chọn rẻ nhất) và cặp rượu là $ 212 một người.
3. Nếu bạn không thích hải sản, đây không phải là chỗ của bạn. Tôi ngạc nhiên là đã làm rất tốt với hải sản, ngao rất tuyệt cùng với cá ngừ, các loại gia vị che giấu mùi cá và mang lại hương vị mà tôi không biết là có tồn tại.
3. Mọi thứ đều được mạ tuyệt đẹp - Tôi đang nói hoa, cây cỏ, linh hồn, gạch, gỗ, vỏ cây và đầu cá piranha
4. Đừng đi cùng một nhóm ngại thử, chúng tôi đã thử xương cá piranha (một trong nhiều loại thực phẩm khác nhau)
5. Chụp ảnh và tận dụng tối đa không gian. Có một quầy bar, phòng tắm tuyệt vời và bầu không khí tuyệt đẹp.

Đây là nơi một lần trong đời của bạn và một lần là rất nhiều cho trải nghiệm. Suy nghĩ cuối cùng của tôi là khao khát, tò mò và lạc quan. @centralrest

* Tái bút tôi đã không ăn đầu của cá piranha

Những gì bạn nhận được ở đây không phải là một bữa ăn mà là một trải nghiệm ẩm thực và một cách tuyệt vời để trải nghiệm Peru qua ẩm thực trong 16 khóa học. Đó là trải nghiệm gần 4 giờ, sẽ tốt hơn nếu bạn kết hợp rượu vang. Hoàn hảo để đi với một nhóm gia đình hoặc bạn bè, bạn sẽ có một thời gian tuyệt vời.
Đắt nhưng hoàn toàn xứng đáng. Dịch vụ xuất sắc quá.

Tuyệt vời là nơi mới rất đẹp và thức ăn thực sự là một cuộc phiêu lưu ẩm thực. Tôi không thể tưởng tượng được tất cả những bí ẩn ẩm thực tồn tại ở đất nước chúng tôi. Một tràng pháo tay dành cho người Đầu bếp đã dành cho mình một tràng pháo tay nhỏ để chào các vị khách của mình. Cảm ơn và tôi sẽ quay lại.

Sau khi chờ đợi cả năm để có được một đặt phòng và hy vọng nó sẽ là điểm nhấn của chuyến đi Peru, tôi đã vô cùng thất vọng và có lẽ là một trong những bữa ăn ít yêu thích nhất của chúng tôi ở Lima. Chúng tôi đã có thực đơn nâng cao gồm 17 món ăn và hầu hết không ăn được. Trong khi phần trình bày rất ngoạn mục, món ăn lại không như vậy. Sự kết hợp của các hương vị không phù hợp với khẩu vị của chúng tôi, với hầu hết rất mặn. Tôi đã ghép rượu và rất ngạc nhiên về chất lượng của rượu. Hầu hết chỉ là những loại rượu rất trẻ và cũng rất ngạc nhiên khi họ chọn pha trộn các loại rượu với rượu trắng, đỏ, bia, một sự kết hợp tốt để giảm đau đầu. Tôi đã từng đến những nhà hàng không được xếp hạng sao Michelin với rượu vang và chất lượng đồ ăn và rượu vang tốt hơn thế này. Không thực sự chắc chắn làm thế nào họ chọn 'nhà hàng tốt nhất thế giới' nhưng chúng tôi chắc chắn không đánh giá nó như vậy.

Rất phong phú mọi thứ, sự chú ý đầu tiên rất khuyến khích. Điều đó không chuẩn bị ví tốt! Jijijiji rất đáng giá! :)

Bạn chắc chắn không thể bỏ lỡ một lần ghé thăm nhà hàng này. Ngay từ đầu, tất cả chỉ là một trải nghiệm. Đồ ăn đẹp mắt. Không nói nên lời.

Chúng tôi đã có bữa ăn 16 món với rượu vang, chi 700 đô la và thức dậy vào ngày hôm sau vẫn còn rất đắng.

Hãy bắt đầu từ đầu:
Không gian xung quanh là hùng vĩ. Bạn được chào đón bởi bà chủ bên ngoài và đi bộ qua một khu vườn xinh đẹp vào một tòa nhà hiện đại, kiểu dáng đẹp. Dịch vụ cũng tuyệt vời, có lẽ khoảng 1 nhân viên cho mỗi khách hàng nếu bạn tính cả nhân viên nhà bếp. Đây là một sản xuất lớn.

Rượu khá ngon, và rượu này đến từ một cặp vợ chồng có hơn 600 chai từ Pháp, Ý, Bồ Đào Nha, Bang Washington, v.v. trong một hầm rượu.

Tuy nhiên, món ăn ... điều này liên quan đến tay nghề của người đầu bếp hơn là kết quả cuối cùng ngon như thế nào. Ý tưởng là chế biến những nguyên liệu không thể tưởng tượng được thành món ăn ngon miệng, chẳng hạn như xà cừ hoặc rễ cây Amazon kỳ lạ. Mặc dù không thể không đánh giá cao tài năng của người đầu bếp và quá trình đáng kinh ngạc mà phải biến những thứ đó thành đồ ăn ngon với hình dạng và kết cấu sáng tạo, đây không phải là thực phẩm TUYỆT VỜI. Nó thú vị, khác biệt, bất thường, nhưng không tuyệt vời.

Bây giờ, nó có xứng đáng được đánh giá 1 sao không? Có, vì nó có giá 700 đô la. TẠI PERU, nơi bạn có thể thưởng thức bữa tối tuyệt vời, hảo hạng với giá chưa đến 100 đô la. Thực lòng tôi cảm thấy bị cướp mất. Chúng tôi có thể thấy trải nghiệm như vậy có thể là 200 đô la, 300 đô la và nó sẽ ổn. Nhưng với 700 đô la, chúng tôi kỳ vọng sẽ được thỏa mãn, chứ không phải để thỏa mãn trí sáng tạo của người đầu bếp bằng cách trở thành đối tượng thử nghiệm và kiếm ra hơn hai tháng lương tối thiểu của Peru.

Trừ khi bạn là 'người sành ăn' hoặc đang cố gắng gây ấn tượng với ai đó (kể cả những người trực tuyến), bạn không nên đến nhà hàng này. Phần thấp nhất trong chuyến đi 2 tuần tuyệt vời của chúng tôi ở Peru.

Một trải nghiệm độc đáo và đáng kinh ngạc, tất cả các hệ sinh thái đều rất ngon

Được đánh giá số 5 trên thế giới là một trò đùa. Nó không phải là một nhà hàng hàng đầu mà là một sự kiện sân khấu. Đây không phải là thức ăn ngon - nó là nghệ thuật. Ý tưởng tốt Amazon đến dãy núi Andes đến bờ biển trưng bày các sản phẩm độc đáo của Peru. Thật không may, khái niệm này đã không mang lại hiệu quả và hoàn toàn lãng phí tiền bạc. Tôi đọc một nhận xét khác nói rằng họ đã đến rất nhiều nhà hàng tốt hơn và điều đó là sự thật 100%. Tôi không thể đợi cho nó hoàn thành và rời đi.

Một trong những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất trong đời tôi. Việc sử dụng các thành phần độc đáo thú vị được trình bày ngoài sức tưởng tượng của bạn và được chế biến không phải để có hương vị lạ mà là một niềm vui cho khẩu vị.

Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đáng để đi du lịch đến Lima cho nhà hàng này

Bắt đầu ở mực nước biển, vượt qua các độ cao khác nhau cho đến khi chúng ta ra khỏi thế giới này. Một trải nghiệm tuyệt làm sao. Những hương vị và kết cấu mà tôi chưa bao giờ nghe nói, nhìn thấy hoặc hiểu được đã được giới thiệu với tôi vào ngày hôm đó. Một điều được đánh giá thấp là sự kết hợp nước trái cây không cồn của họ. Đây dễ dàng là sự kết hợp đồ uống tốt nhất mà tôi từng có, bao gồm cả rượu vang. Một lần nữa, đồ uống thú vị và có nguồn gốc địa phương. Hiện tượng.

Tuyệt vời, độc đáo, chưa từng có. Không chắc tôi có thể nói gì khác!

Từ lâu, tôi đã muốn có thể chia sẻ kinh nghiệm làm việc của mình, bây giờ khi về hưu, tôi đang tận hưởng một tuổi trẻ thứ hai, giống như Virgilio trong ngôi đền ẩm thực của anh ấy, một hành trình tuyệt vời mà không cần rời khỏi phòng khách của bạn, vì sự vĩ đại của Peru . Những màn thực hiện thành thạo giáp với sự siêu phàm. Tôi không mong đợi ít hơn, cũng không nhiều hơn.

Chúng tôi đã rất kỳ vọng vào nhà hàng nổi tiếng thế giới này, tuy nhiên tôi phải nói rằng chúng tôi cực kỳ thất vọng với đồ ăn. Chúng tôi đã yêu cầu một thực đơn chay vì chúng tôi không ăn thịt và họ đã đáp ứng mà không có vấn đề gì. Chúng tôi đã chọn thực đơn nếm thử 12 độ cao. Tất cả các món ăn được trình bày với chúng tôi đều bắt mắt về mặt hình ảnh, lời giải thích thì tuyệt vời tuy nhiên hương vị có tính axit cao, chua và thiếu hương vị. Đó là ngày kỷ niệm của chúng tôi nên họ đã giới thiệu cho chúng tôi một sa mạc miễn phí, rất chu đáo. Nhìn chung, trải nghiệm là tuyệt vời, thức ăn không quá nhiều. Khi nào. Bạn chi 500 đô la và không có ký ức tích cực về món ăn ... tốt ...

Thực sự đáng kinh ngạc .. Virgil rất đơn giản nhưng đầy đủ trong khi làm ngạc nhiên rằng làm thế nào những món ăn đó có thể đưa bạn đến những nơi tuyệt vời. Nó thực sự rất xứng đáng để chiếm vị trí tốt nhất ở Nam Mỹ. Anh ấy là một tấm gương cho tôi. Tôi gửi lời chào trân trọng đến những người bạn đến từ Peru từ Quilmes Argentina. Virgil, bạn thực sự là nguồn cảm hứng của tôi, cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả những gì bạn làm.

Thật là một điều trị. Một bữa tiệc cho đôi mắt và dạ dày. Mỗi khóa học nghệ thuật hơn và ngon hơn so với khóa học tiếp theo. Và họ điều trị được chứng dị ứng của tôi một cách duyên dáng. Dịch vụ không thể tốt hơn. Cặp đôi không cồn là thứ chúng tôi yêu thích nhất trong số ba người. Chỉ có điều tôi muốn là một mô tả bằng văn bản của mỗi khóa học và đồ uống để mang về nhà hoặc tìm trên trang web.

Hương vị khác biệt, độc đáo, dịch vụ xuất sắc, trải nghiệm độc đáo

Everone nên biết những gì họ đang làm vào lúc này. Tuy nhiên, đối với những người không TRUNG TÂM, sẽ đưa bạn vào một cuộc hành trình 16 khóa học qua các độ cao khác nhau của Peru, chạm đến mọi phần của lưỡi và cả mắt bạn nữa.

Mọi thứ đều hoàn toàn tự nhiên, từ thức ăn đến địa điểm, và hoàn toàn xứng đáng để trải nghiệm ẩm thực và giáo dục. Làm đúng, bạn sẽ ở đó trong 4 giờ.

Các loại cocktail cũng cần lưu ý. Họ vượt qua bất kỳ nhà hàng hàng đầu nào khác mà tôi đã có niềm vui khi dùng bữa.

Hôm qua chồng tôi và tôi đã ăn trưa tại Central ở Lima. Chúng tôi đã đợi 3,5 tháng để nhận được lượt đặt trước và mong đợi toàn bộ trải nghiệm.
Thức ăn rất thú vị và dịch vụ rất tốt. NHƯNG vấn đề bắt đầu 8 giờ sau bữa ăn khi cả hai chúng tôi đều bị ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Chúng tôi không ăn bất cứ thứ gì khác vào ngày hôm đó ngoại trừ bánh mì nên chúng tôi chắc chắn rằng nó không phải từ một nguồn khác.
Tôi đoán đó là rủi ro bạn phải chịu khi ăn ốc biển, trai dao cạo và nhím biển.
Trong 24 giờ, cả hai chúng tôi đều nôn mửa và tiêu chảy nghiêm trọng. Chồng tôi đã đi đến hơn 70 quốc gia trên thế giới và anh ấy là một người dày dạn kinh nghiệm du lịch. Tôi đến từ Lima và thực sự biết ẩm thực rất rõ. Chúng tôi đã trải qua đêm đó và sáng hôm sau để nhỏ nước muối trong bệnh viện ở Lima. Cảm ơn Chúa, đứa con gái 4 tuổi của chúng tôi đã không đi cùng chúng tôi vì điều này có thể đe dọa tính mạng của một đứa trẻ sơ sinh.
Đây chắc chắn không phải là cách chúng tôi tưởng tượng về trải nghiệm ở miền Trung.
Chúng tôi đã liên hệ với người quản lý vào ngày hôm sau, người này giải thích rằng chúng tôi không thể chứng minh 100% rằng ngộ độc thực phẩm đến từ họ và đã đi quá trớn về việc bản thân cô ấy là một bác sĩ đã đăng ký, làm lệch hướng đổ lỗi. Tôi muốn viết đánh giá này để ngăn nó xảy ra một lần nữa đối với một số linh hồn bất hạnh. Hy vọng rằng kinh nghiệm của bạn sẽ tốt hơn nhiều so với của chúng tôi .....

Chỉ đơn giản là một trong những bữa ăn nổi bật nhất mà tôi từng ăn, ở bất cứ đâu, bất kỳ lúc nào. 17 món, kết hợp với 9 loại rượu, 2 loại cocktail và bia thủ công của địa phương. Tất cả hoàn toàn tuyệt vời - từ ngữ làm tôi thất vọng.

Chúng tôi đã đặt trước vài tháng và nó rất đáng để trải nghiệm. Các nhân viên rất thân thiện và hiểu biết. Vì tôi là người ăn chay và đối tác của tôi thì không, họ không thích ứng với thực đơn nếm thử. Thường thì tôi thích những gì tôi có hơn là lựa chọn thịt! Cho rằng đó là Peru, nhiều lựa chọn là hải sản và khoai tây, tuy nhiên thật ngạc nhiên khi thấy lớp mạ và các cách nấu khác nhau. Đáng để trải nghiệm. Chúng tôi được nhà hàng đưa cho menu và giấy ép ở cuối.

Ẩm thực đặc trưng Nghệ thuật thuần túy trên bàn. Nghệ thuật có thể không dễ hiểu đối với những thực khách cổ điển nhất.

Tiết mục lớn của chất lỏng, thuốc lá điện tử và phụ kiện. Nhân viên siêu thân thiện và chu đáo. Tôi yêu cửa hàng này, tôi sẽ quay lại sớm!

Trải nghiệm tuyệt vời với đồ ăn và dịch vụ tuyệt vời ở một địa điểm nổi bật

Thật khó để tìm ra từ ngữ nào để mô tả một trải nghiệm độc đáo và tuyệt vời như vậy. Chú ý đến từng chi tiết, nhân viên rất có kinh nghiệm, vị trí đẹp và đồ ăn chỉ là wow! Đó là giá trị mỗi penny

Mỗi món trong số mười hai món của thực đơn nếm thử đều là một kiệt tác !!! Tôi đã chọn menu Hệ sinh thái. Đó là một trải nghiệm phi thường về kết cấu, hương vị và hương thơm !!! Bạn cảm thấy như được đưa vào căn bếp đồng quê, với mùi và hương vị của gỗ hoặc cỏ cháy và sau đó bạn cảm nhận được sự trong lành của biển. và các món tráng miệng ngon không kém. Và khi bạn đọc sự đơn giản của các thành phần của nó đến mức tinh vi, kết hợp chuyên nghiệp và nghệ thuật, bạn sẽ choáng váng. Tất cả các món ăn đều nguyên bản, được thiết kế hoàn hảo, bạn không thể tìm thấy món này ở nhà hàng khác. Chúng tôi yêu cầu nếm thử các loại rượu vang, trong nước và nước ngoài, và những thứ này đi kèm theo một kiểu gọi món hoàn hảo. Một trải nghiệm nơi bạn tìm kiếm điều gì đó mới mẻ và độc đáo. Đó là lý do tại sao Central là nhà hàng tốt nhất ở Peru và nằm trong số những nhà hàng tốt nhất trên thế giới.

Yêu nhà hàng này. Tôi đã ăn một mình và nhân viên rất hữu ích và thân thiện. Họ rất vui khi chụp ảnh và nói đùa với tôi. Rất phong cách và sang trọng, nhưng không khoe khoang. Tôi đã dành thời gian của mình và không bao giờ vội vàng. Thức ăn là để chết. Sau 16 món ăn và rượu, tôi đã no, nhưng không đầy hơi. Trải nghiệm tuyệt vời.

Tôi thấy ý tưởng sáng tạo rất đáng kinh ngạc và đề xuất một nhà hàng có đồ ăn ngon xuất sắc.
Tôi muốn bạn có thêm thông tin trên trang chủ của mình, trong đó có các khía cạnh như sứ mệnh, tầm nhìn và mục tiêu.

Vì một số lý do mà nó là tốt nhất ở Nam Mỹ.
Một chuyến đi đến những nơi mà hầu hết con người chưa biết đến.
Nếu bạn đang muốn trải nghiệm một điều gì đó mới mẻ trong ẩm thực, thì không đâu tốt hơn!

Peru đến London với LIMA, một khái niệm nhà hàng mới trình bày ẩm thực Peru theo phong cách đương đại

Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, nơi dịch vụ, rượu vang và cách trình bày đánh bại hương vị của món ăn lâu đời

Người bạn thân nhất của tôi và tôi đã đến thăm từ các tiểu bang, và rất hào hứng khi đến thăm nhà hàng này vì nhiều người đã nói với chúng tôi rằng chúng tôi nên thử nó. Tôi cho 2 sao vì dịch vụ và nhà hàng thực sự tốt. Món ăn được trình bày đẹp mắt, màu sắc và món ăn rất lạ, khiến trải nghiệm rất khó quên. Những người phục vụ rất am hiểu và kiên nhẫn khi chúng tôi hỏi họ nhiều lần về cách ăn một số món ăn nhất định. Vì vậy, chúng tôi hài lòng với điều đó.

Để giải thích lý do đánh giá kém, đồ ăn chắc chắn không ngon. Chúng tôi đã học hết khóa 12 và thành thật mà nói sau khóa thứ 4, tôi đã sẵn sàng dừng lại. Cơ thể của tôi không được tốt cho lắm. Tôi đã đi du lịch nhiều nơi và đã ăn rất nhiều món ăn ngon, nhưng không phải vậy. Tôi không ngại chi tiền nếu đồ ăn ngon, nhưng điều này khá tệ. Việc trưng bày và trình bày rất đẹp, nhưng đồ ăn thì rất kinh khủng. Tôi nghĩ rằng nó sẽ trở nên tốt hơn nhưng nó đã không. Bạn của tôi và có chuyến bay trở về nhà vào đêm hôm đó, và chúng tôi đã bị ốm! Tôi đã đến một giờ sau khi chúng tôi trở lại khách sạn để lấy hành lý. Người bạn tội nghiệp của tôi đã thức cả đêm trên chuyến máy bay trở về nhà. Một hoặc hai ngày sau chúng tôi vẫn bị ốm, điều đó thật tồi tệ. Thật xấu hổ khi phải nói tất cả những điều này khi chúng tôi quyết định đi nhưng omg chúng tôi đã bị ốm !!! Chỉ nghĩ đến nó bây giờ tôi đã nổi da gà. Vui lòng làm nghiên cứu của bạn trước khi đi.

Thức ăn rất ngon và tôi chắc chắn sẽ đến đó một lần nữa.

Năm 2012, Central Restaurante được tạp chí ẩm thực SUMMUM bình chọn là nhà hàng tốt nhất cả nước. [Central Restaurante đã được tạp chí Restaurant Magazine xếp hạng ở vị trí thứ 50 trong số 50 nhà hàng tốt nhất thế giới vào năm 2013.] Ngày 11 tháng 7 năm 2013 Central Restaurante năm thứ hai liên tiếp được tạp chí ẩm thực SUMMUM trao giải Nhà hàng tốt nhất tại Peru, đồng thời cũng nhận được giải Best Danh sách rượu vang và giải thưởng Sommelier tốt nhất. Vào năm 2015, nó đã được tạp chí Restaurant của Anh chọn là nhà hàng tốt nhất ở Mỹ Latinh. Năm 2015, nó được tạp chí Restaurant của Anh xếp hạng là nhà hàng tốt nhất trên thế giới.

Hoạt động mà không có giấy phép, không phải là xấu.

Trải nghiệm tuyệt vời từ đầu đến cuối trong nhà hàng mới của Chef Vergilio Martinez!
Khái niệm và sự tham gia vô song!

Cảm thấy quá chú trọng vào cách trình bày so với chất lượng hương vị của món ăn.

Một số món ăn sẽ khiến bạn khó chịu - Bàn đầu bếp

Đây là sự thật

Tôi có thể thấy cách họ đang cố gắng chế biến các món ăn với những nguyên liệu mà bạn chưa từng có trước đây, nhưng điều đó không phù hợp với tôi - tôi vẫn muốn những món ăn có hương vị tuyệt vời, và thật đáng buồn là không tìm thấy điều đó ở đây.

Trải nghiệm độc đáo về hương vị của Peru. Nó là giá trị biết. Nhưng hãy chuẩn bị tinh thần vì giá cả đang mặn.

Kinh nghiệm một lần trong đời. Một cách tuyệt đẹp để trải nghiệm Peru. Rời khỏi trung tâm, người ta có một cảm giác kỳ lạ như đã đi xa và rộng khắp Peru, nhưng lại trải qua một trải nghiệm giống như spa. Thật chính hãng và độc đáo. Các nhân viên thật đáng kinh ngạc và rất chu đáo để làm cho trải nghiệm kỳ lạ và đáng sợ có thể truy cập được. Họ giải thích cặn kẽ cách ăn từng món và ý thức từng chi tiết nhỏ. Muốn giới thiệu hơn và hơn nữa.

Sống đến đó danh tiếng. Cảm ơn bạn cho một kinh nghiệm tuyệt vời.

Một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất trong cuộc đời tôi, tất cả các chi tiết đều được chăm chút rất tốt, nó rất đáng giá bất chấp giá cả, đó là một viên ngọc quý ở Lima, Xin chúc mừng Virgilio và đội Bravo của anh ấy

Chúng tôi đã có bữa tối kỷ niệm 7 năm thành lập tại Central (10/11/2015). Chúng tôi đã gửi email cho họ để đặt chỗ trước đó vài tháng, nhưng chỉ có thể nhận được chỗ ngồi tại vị trí quán bar. Tuy nhiên, do bị hủy, họ đã cung cấp cho chúng tôi tùy chọn để trải nghiệm đầy đủ. Chúng tôi đã may mắn ra ngoài!

Tôi đã chọn món ăn chay và chồng tôi chọn món thông thường. Đây phải là một trong số ít những nơi có thể nâng tầm đồ ăn chay và không khiến tôi muốn bỏ lỡ hoặc thậm chí thử các món của chồng mình! Tôi nghe nói rằng công ty này có thể sẽ sớm đóng cửa và thật đáng buồn khi những người khác không có được trải nghiệm tương tự tại cùng một địa điểm dưới cùng một đầu bếp và nhân viên.

Một trải nghiệm thú vị. Nhà hàng ở địa điểm mới của họ thật tuyệt vời, các món ăn sáng tạo và ngon. Đầu bếp đã tạo ra một thực đơn cân bằng đưa bạn qua các thành phần khác nhau của Peru dựa trên vi khí hậu và lịch sử phong phú của họ. Chắc chắn đáng đồng tiền.

Đã từng ăn ở nhiều trong số 50 nhà hàng hàng đầu trên hành tinh, tôi có thể nói một cách chính đáng rằng nhà hàng này xứng đáng với vị trí top 10. Hoàn toàn đáng kinh ngạc về mọi mặt !! Giống như ăn với các vị thần!

Chúng tôi đã không đặt chỗ trước nhưng vẫn có một chuyến tham quan ở nhà hàng trung tâm sau khi có một khoảng thời gian tuyệt vời ở Mayo Bar, nhân viên thực sự chu đáo và chăm sóc chúng tôi rất tốt. Đó là khoảng thời gian tuyệt vời với hai người bạn của tôi đến từ Hoa Kỳ, chúng tôi yêu thích tất cả các đĩa được lấy cảm hứng từ các vùng của Peru. Nó cho thấy sự cẩn thận của họ để làm ra món ăn tuyệt vời này, và các món tráng miệng thật phi thường!

Đó là môi trường marabilloso hoàn toàn khác, nơi bạn cảm thấy tốt nhất

Kinh nghiệm tuyệt vời và kỹ năng gì để thiết kế nghiên cứu và xây dựng những món ăn đó nhưng đến cuối trải nghiệm của tôi, tôi tình cờ gặp món ăn của đứa trẻ siêu dày dặn và không bằng các món ăn khác khiến tôi cảm thấy hơi không ngon miệng .... Đối với cái giá mà bạn phải trả để ăn ở đây, hãy đợi nhà hàng này lâu hơn một chút ... Hai món ăn chúng tôi gọi từ quầy bar Mayo nói chung vượt quá toàn bộ thực đơn nếm thử của nhà hàng.

Thơm ngon!! Đừng bỏ lỡ Neapolitan Milanese với salad !!

Kinh nghiệm vinh quang. Vận chuyển, đầy bất ngờ, với hương vị chủ yếu là độc đáo và tất cả trong một môi trường mà sự chú ý đến từng chi tiết là rõ ràng, và có sự xuất sắc từ lối vào đẹp, sự lo lắng của người phục vụ, thực đơn gây thương nhớ, thiết kế bên trong của nhà hàng và sự sang trọng của việc trình bày từng món ăn của trải nghiệm 16 lần mà họ cung cấp. Món ăn ngon nhất mà tôi từng có. Và vâng, tôi thật khó tin rằng có những nơi thậm chí còn tốt hơn trên thế giới. Nếu bạn có thể, đừng bỏ lỡ nó trong bất kỳ chuyến thăm Lima nào.

Đây là một trải nghiệm tuyệt vời và mỗi món ăn họ có là một tác phẩm nghệ thuật phi thường.

Thức ăn rất ngon, đặt trước phức tạp nhưng đáng giá

Tốt đến mức không thể giải thích được, đó là điều tuyệt vời trong cuộc đời tôi!

Đang cố gắng quyết định xem bạn có nên chi hơn 150 đô la cho một bữa ăn không? Đặt bàn trên trang web của họ để đảm bảo vị trí của bạn (nó lấp đầy sớm hàng tháng) - tại thời điểm viết bài, bạn có thể hủy trước tối đa ba ngày mà không bị phạt, cho bạn một chút thời gian để quyết định! Bây giờ, hãy xem xét rằng nhiều nhà hàng được trao sao Michelin khác ở Châu Âu và New York có giá cao hơn đáng kể. Sau đó, hãy tính đến tiền bạc và công sức để đến Peru ngay từ đầu, và kết thúc bằng thực đơn có một không hai, được sắp xếp theo độ cao từ dưới mực nước biển đến các thung lũng Andean cao nhất và kết hợp một smorgasbord về các nguyên liệu Peru cực kỳ độc đáo mà bạn có thể chưa từng nghe đến. Trải nghiệm này không giống một bữa ăn hơn là một cuộc hành trình sử thi qua phong cảnh Peru. Nếu nó nằm trong khả năng của bạn, đừng bỏ lỡ cơ hội của bạn.
Bây giờ bạn đã quyết định, một lời khuyên: 17 khóa học đầy đủ chỉ là một bóng râm nhiều hơn và rất đáng giá. Việc thêm rượu vang có thể khiến bạn bị bội thực, như một số người bạn của tôi đã báo cáo. Và bạn nên yêu cầu người phục vụ của bạn cho một chuyến tham quan nhà bếp (bạn có thể nhìn thấy phía sau bức tường kính nhưng không có gì thay thế được ở trung tâm của hành động) TRƯỚC KHI họ bắt đầu dọn dẹp, nếu không có thể đã quá muộn. Cuối cùng, hãy cẩn thận với nước! Đó là 12 đế mỗi chai - loại nước đắt nhất mà tôi từng uống (mặc dù dường như có nguồn gốc từ một con suối rất đặc biệt ở Andean) - và nếu không cẩn thận, bạn sẽ phải trải qua một vài chai như một chiếc bàn.

Khái niệm tuyệt vời, công việc tuyệt vời. Thức ăn thông minh cho trí óc. Nghiên cứu lại và khám phá của họ là cảm hứng!

Thức ăn tuyệt vời, nhân viên và kinh nghiệm. Đầu bếp Virgilio cực kỳ tốt bụng và đủ tốt để nói chuyện với bàn và trò chuyện của mọi người. Rất khuyến khích cho bất kỳ ai đến thăm Peru, đừng nói đến thành phố Lima!

Chà! Có tính sáng tạo cao! Tòa nhà không thiếu thứ gì để phục vụ ẩm thực xuất sắc!

Thức ăn tuyệt vời trình bày tuyệt vời dịch vụ tuyệt vời sạch sẽ khủng khiếp từ lối vào đến trong phòng tắm và bàn. Khu vực quầy bar cần được đại tu mọi cấp độ. Rất có niên đại cho mức độ thức ăn họ đang chuẩn bị. Ra vào nguy hiểm. Eevryone, người làm việc ở đó luôn mỉm cười và niềm cảm hứng của món ăn trở nên rực rỡ.

người phục vụ cực tốt phục vụ ... nhưng các món ăn không có gì để xem lần đầu tiên xảy ra với tôi ... đối với khẩu vị của tôi, chúng đã giảm chất lượng ...

Khi bạn bước vào một nhà hàng sao Michelin, điều mong đợi là được tiếp xúc với một nghệ sĩ và những sáng tạo của anh ấy, một bài kiểm tra về niềm đam mê của con người đối với một nghệ thuật cao quý như phục chế có thể mang lại gì.
Và tôi nghĩ rằng miền Trung ra đời, cũng như không có quá nhiều nhà hàng độc đáo ở châu Âu đã viết nên lịch sử ẩm thực của mỗi quốc gia.

Thật vui khi thấy El Central là tác phẩm duy nhất của Virgilio Martinez, thể hiện anh ấy trong hình thức nghệ thuật của anh ấy cho tất cả khách hàng và đồng hành cùng anh ấy trong suốt cuộc đời với sự khiêm tốn và không cảm thấy cần phải mở thêm nhiều nhà hàng để giành chiến thắng, win, win, win khi áp dụng một mô hình kinh doanh kiểu Mỹ và không xứng tầm với một đất nước có bề dày lịch sử và tâm linh như Peru.
Hãy thực sự khác biệt, Virgil! Dũng cảm và can đảm! Đam mê và nghệ thuật! Và ... Thêm một chút thức ăn trong thực đơn ... Nó sẽ đói và bạn phải đến một quán ăn sangucheria để ăn thật sự!
Và yêu cầu nếu hoặc nếu bạn ăn mặc đẹp! Không thể nhìn thấy những người Mỹ này với dép, mặc áo sơ mi và xăm ở khắp mọi nơi, những người xem video trên điện thoại di động với âm lượng lớn và đội mũ trên đầu hoặc mũ trùm đầu, thật kinh tởm !!! Họ phải yêu cầu hành vi và ăn mặc đẹp tại thời điểm đặt phòng, không chỉ yêu cầu thẻ tín dụng! Cabelleros được sinh ra, và vấn đề không phải là bạc, những điều đó không phải là vấn đề liên quan đến mc donald không đến El Central.

Người ta có thể nói gì về trải nghiệm tuyệt vời nhất trong cuộc đời bạn. Phải nói rằng món ăn thật tuyệt vời, cảm giác như bạn không tử tế, đội đã vượt xa danh hiệu Đầu bếp ... họ là Người quản lý. Như một lời giới thiệu tinh tế cho một cơn lốc hương vị và kết cấu. Dịch vụ rõ ràng là hoàn hảo, với đội ngũ nhân viên hiểu biết và thân thiện, những người làm cho bạn cảm thấy rất thoải mái. Chắc chắn là điều bạn nên làm một lần trong đời. Hoàn toàn không giống với bất kỳ trải nghiệm ăn uống nào mà tôi từng có. Chúng tôi đã có kinh nghiệm về độ cao của trường cũ với các loại rượu phù hợp.

Chúng tôi đang viết bài đánh giá này, hơn 2 tuần sau chuyến thăm của chúng tôi đến Central, đúng vào một ngày khi Central một lần nữa được bình chọn là vị trí thứ 6 trong số 50 nhà hàng tốt nhất thế giới. Giải thưởng và sự công nhận xuất sắc này, mặc dù được đánh giá cao và thèm muốn, không thực sự bổ sung thêm bất cứ điều gì cho thế giới ma thuật mà đầu bếp Virgilio Martinez tiếp tục tạo ra. Dù có hay không có nhiều danh hiệu được ban tặng cho miền Trung, một chuyến thăm ở đó sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ. Và nó không chỉ là về thức ăn. Nó không chỉ là ăn ở ngoài.
Central đưa bạn vào một cuộc hành trình kéo dài đến các hệ sinh thái khác nhau của Peru, nơi được đặc trưng bởi sự đa dạng sinh học phong phú. Ở một quốc gia, bạn đi từ Thái Bình Dương đến sa mạc khô cằn, từ độ cao của dãy núi Andes đến rừng rậm Amazon. Và tất cả sự đa dạng này được thể hiện đầy đủ trong thực đơn của Central, được sáng tạo để đại diện cho các vùng miền khác nhau của đất nước. Do đó, mỗi món ăn, sau khi mô tả chi tiết, bao gồm cả mực nước biển của khu vực nơi xuất xứ các thành phần của nó.
Đối với Chef Martinez, đó không chỉ là một công việc kinh doanh nhà hàng; Central đóng vai trò là phòng thí nghiệm của anh ấy và nhóm của anh ấy để khám phá và sử dụng ngày càng nhiều sản phẩm, để đưa ra những cách mới giúp hành tinh của chúng ta có thể nuôi sống bản thân và con người một cách bền vững. Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết về Chef Martinez và những chuyến du hành đến những vùng xa xôi nhất của Peru trong một tập dành riêng của Chef's Table trên Netflix.
Sau bữa ăn, chúng tôi được đưa đến nhà bếp và cơ sở nghiên cứu liền kề của nhà hàng để hoàn thành hành trình ẩm thực của mình bằng cách tham gia ảo và nhìn thoáng qua các công trình bên trong của miền Trung.
Chúng tôi không thể đặt trước bữa tối dù chỉ 2 tháng nhưng bữa trưa, một bữa ăn gồm 16 món, là một trải nghiệm đáng giá và tuyệt vời. Việc đặt chỗ có thể được thực hiện qua trang web riêng của nhà hàng. Bữa trưa 16 món "Elevation" có giá 172 USD / người (giá bữa trưa và bữa tối như nhau). Ghép rượu là tùy chọn. Giá cả chắc chắn là vừa phải cho một nhà hàng xếp hạng đó. Với rượu vang ghép đôi và 20% tiền boa (không bắt buộc nhưng là ý định của chúng tôi để cảm ơn nhóm vì dịch vụ xuất sắc), hóa đơn của chúng tôi lên đến 300 đô la mỗi người, 600 đô la cho 2 người.
Một lần nữa, Central là một trong những trải nghiệm ăn uống hoàn hảo nhất của chúng tôi từ trước đến nay.

Một bữa ăn rất tuyệt vời, ẩm thực sáng tạo được làm từ các nguyên liệu của Peru, và không hề cẩu thả trong cách trình bày hình ảnh. Nó cũng rất hợp với rượu vang. Nó thực sự là một nhà hàng hàng đầu được đánh giá cao.

Đồ ăn đẹp mắt ... bầu không khí rất đẹp .... dịch vụ khách hàng 10