Khoảng Carissa's the bakery
Carissa's the Bakery: Tiệm bánh thủ công từng đoạt giải thưởng James Beard ở Hamptons
Carissa's the Bakery là một tiệm bánh thủ công nổi tiếng nằm ở Hamptons, New York. Tiệm bánh đã giành được một số giải thưởng, bao gồm Giải thưởng James Beard danh giá cho các món nướng đặc biệt và thực đơn nhà bếp bổ dưỡng. Carissa's cung cấp một loạt các món ăn ngon, bao gồm bánh mì, viennoiseries, bánh ngọt, bánh nướng và gelato tự làm.
Tiệm bánh do Carissa Waechter thành lập vào năm 2013 với sứ mệnh tạo ra những món bánh nướng chất lượng cao sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Carissa lớn lên ở Long Island và phát triển niềm đam mê làm bánh từ khi còn nhỏ. Cô đã trau dồi kỹ năng của mình tại một số tiệm bánh hàng đầu của Thành phố New York trước khi trở về quê hương để bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình.
Cam kết sử dụng nguyên liệu địa phương của Carissa thể hiện rõ ràng trong mọi khía cạnh của tiệm bánh. Bột được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt của họ được xay từ lúa mì trồng ở các trang trại Long Island. Họ cũng sử dụng trái cây và rau quả theo mùa của nông dân địa phương bất cứ khi nào có thể.
Một trong những mặt hàng đặc trưng của Carissa là bánh mì bột chua của họ, mất ba ngày để làm từ đầu đến cuối. Kết quả là một ổ bánh mì giòn với phần bên trong dai kết hợp hoàn hảo với bơ hoặc mứt. Các mặt hàng phổ biến khác bao gồm bánh sừng bò, bánh nướng kiểu Đan Mạch, bánh nướng xốp và bánh nướng.
Ngoài các món nướng, Carissa's còn cung cấp thực đơn nhà bếp gồm các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Bánh mì nướng bơ của họ với trứng luộc đã trở thành món ăn yêu thích của người dân địa phương cũng như du khách.
Cam kết bền vững của Carissa vượt ra ngoài việc sử dụng nguyên liệu địa phương. Họ cũng cố gắng giảm thiểu chất thải bằng cách tái sử dụng bánh mì thừa thành bánh mì nướng hoặc vụn bánh mì cho các món ăn khác.
Tiệm bánh đã trở thành một phần không thể thiếu của cộng đồng Hamptons kể từ khi mở cửa vào năm 2013. Nó đã được đăng trên nhiều ấn phẩm, bao gồm The New York Times và Bon Appétit. Carissa's cũng tổ chức các lớp học làm bánh và hội thảo cho những ai muốn tìm hiểu thêm về nghệ thuật làm bánh mì.
Tóm lại, Carissa's the Bakery là điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ ai ở Hamptons hoặc các khu vực lân cận. Cam kết sử dụng nguyên liệu địa phương và tạo ra các món nướng chất lượng cao đã mang lại cho họ danh tiếng xứng đáng là một trong những tiệm bánh ngon nhất ở New York. Cho dù bạn đang tìm kiếm một ổ bánh mì bột chua hay một bữa ăn bổ dưỡng, Carissa's đều có thứ dành cho tất cả mọi người.
Đã dịch