Rick Dickinson Đánh giá về Rickey's Bar and Grill
Tối qua đã đi để cổ vũ cho một người quen đang biể...
Tối qua đã đi để cổ vũ cho một người quen đang biểu diễn. Nơi bận rộn hơn tôi từng thấy, và buổi biểu diễn rất vui.
Nhưng, người pha chế Karen hoàn toàn không biết cách pha chế loại cocktail đơn giản nhất.
Tôi hỏi cô ấy liệu cô ấy có thể làm một Manhattan hay không, đây là một loại cocktail thực sự đơn giản mà mọi người pha chế đều nên biết: lúa mạch đen, rượu vermouth và bitters, được phục vụ lên (hay còn gọi là ướp lạnh bằng cách khuấy với đá và sau đó cô đặc vào ly cocktail), thường được trang trí bằng sơ ri.
Tôi biết mình đang có một chuyến đi hoang dã khi cô ấy hỏi tôi có muốn một loại rượu bourbon hương anh đào nào đó không, vì vậy tôi quyết định đi cùng và xem cô ấy đã phục vụ tôi những gì ....
Nó hóa ra là một cái gì đó gần như, nhưng không hoàn toàn giống như một Manhattan.
Cô ấy bắt đầu bằng cách trộn hai quả anh đào maraschino và hai quả cam chưa chín vào trong một ly đá, thêm vào một vài viên đắng, đổ đầy đá vào ly và thêm một chút rượu bourbon anh đào. Sau đó, cô ấy phủ lên nó với hỗn hợp chua ngọt và grenadine, và trang trí bằng một miếng cam khác.
Điểm duy nhất mà thức uống này có điểm chung với những gì tôi đã gọi là thực tế là cô ấy đã thêm chút đắng. Thay vì một thức uống sạch, hơi cay được phục vụ, tôi nhận được một thức uống pha chế quá ngọt với hương vị trái cây bùn trên đá.
Tôi không biết nó nên được gọi là gì (ngoài sự lãng phí tiền bạc), nhưng chắc chắn nó thậm chí còn không gần với Manhattan.
Bình luận: