Cal Moore

Đánh giá về Tommyknocker Brewery

Vợ tôi và tôi sở hữu 2 cơ sở kinh doanh ở Estes Pa...

Vợ tôi và tôi sở hữu 2 cơ sở kinh doanh ở Estes Park, Colorado. Chúng tôi đã thường xuyên lui tới Tommyknockers từ ba đến năm lần một năm trong hơn một thập kỷ, khiến bữa tối của chúng tôi ở đó trở thành đỉnh cao cho những ngày trượt tuyết của chúng tôi tại Khu trượt tuyết Loveland. Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, các món bên, món khai vị và những ly bia thủ công hào phóng của họ đã gây ấn tượng với chúng tôi đến mức chúng tôi thường xuyên giới thiệu Tommyknockers như một "điểm dừng chân" đối với nhiều khách hàng của chúng tôi và khách RMNP đã đi về phía Tây qua Colorado. Đó là lý do tại sao tôi cảm thấy tôi cần phải bình luận về trải nghiệm gần đây nhất của chúng tôi tại Tommy Knockers Brew Pub ở Idaho Springs.

Mặc dù chuyến thăm cuối cùng của chúng tôi vào tháng 4 năm 2016 vẫn tuyệt vời hơn bao giờ hết, nhưng chúng tôi đã dừng lại lần đầu tiên trong năm nay vào Thứ Ba, ngày 14 tháng Hai và đặt mua nhiều mặt hàng yêu thích của mình, chỉ để bị choáng váng bởi chất lượng và dịch vụ giảm xuống.

Bia tươi của chúng tôi được phục vụ trong ly 12 ounce và 8 ounce, trong khi trước đây chúng luôn được phục vụ trong ly pint. Khi chúng tôi hỏi liệu chúng tôi có thể lấy một chiếc cốc thủy tinh không, người phục vụ của chúng tôi cho chúng tôi biết anh ta đã làm việc ở đó 6 năm và đó là kích thước kính duy nhất mà bản nháp từng được phục vụ (mà tôi biết là không đúng sự thật).

Một trong những món khai vị yêu thích trước đây của chúng tôi, Sp bó xôi atiso Dip, có vị giống như một lon Súp phô mai của Campbell, và chứa 2 miếng rau bina và hoàn toàn không có atiso.



Thậm chí còn khiến tôi bối rối hơn là phản hồi mà tôi nhận được từ nhân viên của họ. Sau khi lịch sự làm cho anh ấy biết về sự không hài lòng của chúng tôi với bữa ăn, người quản lý đã xin lỗi, sau đó đảm bảo với chúng tôi rằng anh ấy sẽ "Yêu cầu đầu bếp tăng thêm hương vị cho lần sau" (bất kể điều đó có nghĩa là gì) và tặng chúng tôi một vài phiếu uống bia miễn phí cho những lần sau. Chính xác thì việc yêu cầu đầu bếp nâng hương vị lên một bậc sẽ làm giảm bớt tình huống không mong muốn của chúng ta như thế nào? Làm thế nào mà thậm chí không giảm giá cho những món ăn nghèo nàn lại khiến chúng tôi muốn quay lại trong tương lai? Tôi đã chỉ ăn một phần rất nhỏ trong bữa ăn của mình và sẽ rất vui khi được họ lấy lại và xóa nó khỏi vé của chúng tôi, nhưng điều đó thậm chí không được đưa ra như một lựa chọn. Tôi hiểu rằng có thể đã có những thay đổi về nhân viên trong nhà bếp hoặc các vấn đề khác góp phần làm cho bữa ăn chung kém chất lượng, nhưng thái độ chung của người quản lý là chỉ nói với chúng tôi "xin lỗi, thử lại lần sau" là một cách rất thiếu chuyên nghiệp để xử lý sự không hài lòng. khách hàng. Nếu tôi giao dịch với khách hàng của mình theo kiểu đó, tôi sẽ không còn kinh doanh.

Ngoài ra, tôi đã gửi một email trình bày chi tiết trải nghiệm của chúng tôi cho cả chủ sở hữu và tổng giám đốc, và không bao giờ nhận được bất kỳ phản hồi nào.

Đã dịch