Ayana K Đánh giá về Les Enfants Gâtés
Đó là một cửa hàng nơi bạn có thể ăn nhiều loại te...
Đó là một cửa hàng nơi bạn có thể ăn nhiều loại terrine khác nhau.
Có vẻ như anh ấy đã giành được Michelin 1 trong 14 năm liên tiếp!
Điểm thú vị đầu tiên là món kem ốc quế mềm với kem nhím biển, trứng cá hồi và trứng cá tuyết, nhẹ nhàng nhưng đậm đà.
Terrine lạnh nhỏ được làm bằng mực. Tôi quên cái kết cấu giòn của rau, cái giòn của mực và lớp kem trên đó là gì, nhưng nó ngon vô cùng!
Potage sử dụng hàu cũng có mùi bơ và nấm cục béo ngậy!
Tôi đã chọn hươu Yezo và terrine gan ngỗng làm terrine chính, nhưng tôi quên chụp ảnh.
Nhưng đó là hương vị đầu tiên và nó rất ngon!
Cá chính là cá thu Tây Ban Nha poele. Nó mềm và nước sốt rất ngon, và các loại hạt trên đó có kết cấu đẹp mắt!
Thịt chính là hươu Yezo! Tuy là nai nhưng không có mùi hôi, mềm và mình muốn ăn nữa!
Món tráng miệng là Shine Muscat và cà chua xanh terrine!
Nó ngọt ngào và tươi mát, và kem vani đậm đà!
Tôi sẽ quay lại lần sau!
Bình luận: