Jiahui Zhou

Đánh giá về JEAN-GEORGES MANAGEMENT

Không có gì ngoạn mục hay phi thường, nhưng đồng t...

Không có gì ngoạn mục hay phi thường, nhưng đồng thời cũng không có gì thực sự khiến bạn bất mãn - bạn cảm thấy rằng mọi chi tiết đều được thiết kế và chăm sóc một cách tự giác. Món tartare cá ngừ là sự kết xuất cao cấp của món cá ngừ cay hàng ngày - tinh tế hơn và bạn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của món sashimi. Cá nhân tôi cũng thích atisô ấm - đó gần như là cách để nêm atisô với chanh và dầu ô liu tươi - nhưng có lẽ không nên đặt hàng nếu bạn không thường xuyên đun sôi và có atisô ở nhà. Cả cá vược và thăn bò đều được chế biến độc đáo - mềm và ngon ngọt. Một điều tôi sẽ nhớ từ bữa ăn này là món tráng miệng - món súp ngô thật tuyệt vời! Vị ngô ngon hơn bất kỳ loại nào mà tôi từng có và thật tài tình khi kết hợp bỏng ngô siêu giòn và kem (không quá ngọt).

Đã dịch