Khoảng Yalumba Wine Company
Công ty rượu Yalumba: Di sản xuất sắc trong sản xuất rượu
Công ty rượu Yalumba là một nhà máy rượu do gia đình sở hữu nằm ở trung tâm Thung lũng Barossa, Úc. Được thành lập vào năm 1849, đây là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất và được kính trọng nhất ở Úc. Yalumba có một lịch sử và di sản phong phú kéo dài hơn 170 năm, khiến nó trở thành một thương hiệu mang tính biểu tượng không chỉ ở Úc mà còn trên toàn thế giới.
Người sáng lập công ty, Samuel Smith, đến Nam Úc từ Anh cùng gia đình và định cư trên một mảnh đất gần Angaston. Ông đã trồng vườn nho đầu tiên của mình ở đó và bắt đầu sản xuất rượu vang với tên "Smith's". Năm 1852, ông đổi tên thành "Yalumba", có nghĩa là "tất cả vùng đất xung quanh" trong ngôn ngữ thổ dân.
Kể từ đó, Yalumba đã được truyền qua năm thế hệ Smiths, những người tiếp tục sản xuất rượu vang chất lượng cao bằng phương pháp truyền thống kết hợp với kỹ thuật hiện đại. Ngày nay, Robert Hill-Smith đang nắm quyền điều hành với tư cách là Chủ tịch của Công ty Rượu Yalumba.
Công ty sở hữu hơn 1.200 ha vườn nho trên khắp các vùng rượu vang cao cấp của Nam Úc bao gồm Thung lũng Barossa, Thung lũng Eden và Coonawarra. Sự đa dạng của các vùng này cho phép Yalumba sản xuất nhiều loại rượu vang thể hiện sự độc đáo của họ.
Một điều khiến Yalumba khác biệt với các nhà máy rượu vang khác là cam kết của họ đối với sự bền vững. Họ là một trong những nhà máy rượu đầu tiên được Entwine Australia chứng nhận là bền vững - một chương trình dẫn đầu ngành nhằm thúc đẩy các hoạt động thân thiện với môi trường trong các vườn nho và nhà máy rượu của Úc.
Ngoài việc sản xuất các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng hàng năm, Yalumba còn tổ chức các buổi nếm thử ngay tại cửa hầm rượu của họ, nơi du khách có thể nếm thử một số loại rượu vang ngon nhất của họ trong khi ngắm nhìn quang cảnh tuyệt đẹp của Thung lũng Barossa. Họ cũng cung cấp các tour du lịch để du khách có thể tìm hiểu trực tiếp về lịch sử và quy trình sản xuất rượu vang của họ.
Yalumba tổ chức một số sự kiện trong suốt cả năm bao gồm các buổi hòa nhạc có sự góp mặt của các nhạc sĩ địa phương cũng như các lễ hội ẩm thực và rượu vang như Lễ hội Vintage được tổ chức hai năm một lần để kỷ niệm tất cả những thứ liên quan đến nho!
Dòng rượu vang hàng đầu của họ bao gồm hỗn hợp The Signature Cabernet Sauvignon & Shiraz được sản xuất từ năm 1962; Octavius Shiraz được phát hành lần đầu tiên vào năm 1993; Menzies Cabernet Sauvignon được đặt theo tên của Ngài Robert Menzies, Thủ tướng trong Thế chiến II; Virgilius Viognier được đặt theo tên của Virgil, người đã viết về Bacchus (Thần rượu vang của La Mã) trong số những thứ khác!
Tóm lại, Công ty rượu Yaluma là một thương hiệu mang tính biểu tượng của Úc được biết đến với lịch sử phong phú kéo dài hơn 170 năm kết hợp với cam kết hướng tới các hoạt động bền vững trong các vườn nho và nhà máy rượu ở Úc. nếm thử, tham quan & sự kiện trong suốt cả năm khiến đây là điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ người yêu rượu nào!
Đã dịch