4 năm trước
Tôi đã may mắn đến thăm Ledbury hai lần trong nhữn...
Tôi đã may mắn đến thăm Ledbury hai lần trong những tháng nhanh vừa qua, và đã bị choáng ngợp bởi đồ ăn, dịch vụ và trải nghiệm trong cả hai lần ghé thăm. Chuyến thăm gần đây nhất là vào bữa tối vào tối thứ Bảy. Vào cuối tuần, chỉ có thực đơn nếm thử, nhưng có một phiên bản ăn chay. Đối với vợ tôi, người ăn cá, nhân viên đã vui lòng xây dựng một thực đơn kết hợp những phần tốt nhất của thực đơn thông thường với một hoặc hai món đặc biệt để thay thế các món thịt. Chúng tôi hoan nghênh và đánh giá cao tính linh hoạt, đặc biệt là khi các nhà hàng ngày nay thường không linh hoạt khi thay đổi thực đơn nếm thử.
Món đầu tiên, Chantilly của Oyster, là một ngôi sao của cả bữa ăn. Hương vị của hàu thấm qua lớp kem, chỉ với wasabi và dưa chuột vừa đủ để mang lại sự cân bằng hoàn hảo.
Món thứ ba, Trứng gà lôi ấm, là món yêu thích của chúng tôi trong bữa ăn. Một bữa sáng vui tươi, được phục vụ với giăm bông khô và thịt tươi, nó rất phong phú và ngon. Khóa học này cũng mang lại cách ghép rượu thành công nhất.
Cornish Cod ở khóa học thứ tư là sự thiếu sót nhỏ duy nhất. Cá tuyết đã được nấu chín hoàn hảo, nhưng hương vị của củ cải và mật ong không hoàn toàn phù hợp với cá.
Khóa học tiếp theo, Hen of the Woods, là khóa học yêu thích thứ hai của chúng tôi. Nhũ khoai tây thật lộng lẫy - một sự kết hợp hoàn hảo với nấm khói.
Đối với món mặn cuối cùng, nó là Hind phục vụ tủy cho tôi, và Turbot cho vợ tôi. Cả hai đều xuất sắc. Cũng như các món tráng miệng.
Dịch vụ thông qua buổi tối là chu đáo và thân thiện. Họ đã cố gắng làm cho bữa ăn trở nên vui vẻ hơn và duy trì một cuộc đối thoại tuyệt vời trong suốt buổi tối. Bằng cách đó, họ đảm bảo rằng chúng không quá lạnh lùng hoặc xa cách và nâng cao toàn bộ trải nghiệm.
Điểm mấu chốt: Nếu bạn có thể đặt chỗ, The Ledbury rất đáng để bạn ghé thăm. Nó chắc chắn nằm trong số những nơi hàng đầu ở London.
Đã dịch