3 năm trước
Chúng tôi lái xe đến Napa trong một vài ngày xứng ...
Chúng tôi lái xe đến Napa trong một vài ngày xứng đáng được biệt lập, nép mình trong những ngọn đồi ở cửa sau nhà thờ của chúng tôi. Chúng tôi đã không ở đây, nhưng đã ăn sáng muộn, cũng như đi dạo quanh khu nhà. Tất cả các giải thưởng của nó đều rất xứng đáng và chỉ có thể hiểu được sự tán dương khi có căn cứ - không có bức ảnh nào thực sự có thể làm điều đó một cách công bằng. Đó là một bầu không khí thư giãn và yên bình như tôi có thể tưởng tượng. Tôi do dự về 5 sao, bởi vì giá trị không một giây phút nào nên tắt. Trong tình huống này, tôi sẽ nói rằng máy chủ của chúng tôi có vẻ chuyên nghiệp, nhưng bị bỏ trống, xa xôi và rô bốt. Chúng tôi không tìm kiếm sự khúm núm, chỉ cần một chút quan tâm. Đó không phải là một sự kiện nhỏ đối với chúng tôi, vì vậy chúng tôi sẽ đánh giá cao sự tham gia (đôi khi, rất hay quên).
Nhưng đừng bận tâm đến những suy nghĩ đen tối đó! Về những điều tốt đẹp ... và họ đã tốt. Những chiếc bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh mì nổi bật của nhà làm đã bắt đầu chúng tôi bắt đầu, cùng với một bà mẹ đẫm máu (bị hạ gục nhanh chóng, điều đó ổn, nhưng không có gì để viết về nhà). Chúng tôi chuyển sang một vài ly rượu vang sủi tăm, và gọi Oysters bắt đầu. Họ thật không thể tin được: Vợ có món súp ngô trắng với dầu hàu chiên giòn và dầu anh đào. Tôi đã có món bánh tartelette Hành tây không thể tin được nhất với cá hồi hun khói, bánh creme fraiche và cải xoong. Đây là điểm nổi bật của bữa ăn đối với tôi, một cách dễ dàng. Thật tinh tế, và nó kết hợp rất tốt với Hoa hồng Carneros Brut.
Main Lobster Omelete mềm mịn theo phong cách Pháp nên hơi mềm hơn. Nó rất ngon, nhưng đúng như cô ấy đã ước khi gọi món tartelette, tôi rất ghen tị với món Duck Confit Hash của cô ấy với trứng nông trại nấu chín chậm, dao rựa và nước sốt rượu vang đỏ. Đó là sự suy đồi, mặn và tuyệt vời.
Đối với các món tráng miệng, tôi chỉ liệt kê chúng vì chúng đều điên rồ:
Cherokee Blackberries, Vanilla Struesel Cake, Lemon Verbena Ice Cream, Soft Meringue
Port Rang Bing Cherry Tart, Chocolate Cremeux, Kirsch Chantilly Cream
Đào đỏ, Bánh ngắn Mesquite, Hồ đào, Kem Old No 7
Dâu tây Trailside, Kem dừa ngọt ngào, Rượu tự nhiên, Chanh leo, Sorbet dâu
Bánh bao phủ sô cô la chiên giòn, kem Tarragon, dầu ô liu Arbequina
Mơ tráng men mật ong hoa dại, Pudding bánh mì chua nướng, Kem hạnh nhân muối
Chúng tôi có Peaches và Cherry Tart ... một chiếc Sauternes và cổng để phù hợp. Nó rất háu ăn. Đó không phải là một nơi phổ biến để kết thúc ở đó, nhưng tôi đang đếm từng ngày cho đến khi chúng tôi trở lại ....
Đã dịch