James Fridley

Đánh giá về St. Ali Coffee Roasters

Ngoài chuyến đi đến Melbourne cho MICE, tôi đã cố ...

Ngoài chuyến đi đến Melbourne cho MICE, tôi đã cố gắng đến thăm St Ali, và mặc dù nó không tệ, nhưng nó không tuyệt vời. Tôi vừa quan tâm đến vóc dáng vừa có chút thất vọng vì nó rất tối. Bên cạnh đó, với đội ngũ nhân viên thân thiện và danh tiếng đi trước, tôi rất mong có cơ hội để thử.

Tôi bắt đầu với một ly cà phê espresso Guatemala Finca El Zapote (gesha), và mặc dù ok, nó không có gì đặc biệt. Nó phát triển một chút vị chua khi nguội, nhưng không thực sự như tôi mong đợi. Sau đó tôi có Wottana Boltuma người Ethiopia chắc chắn là tốt hơn so với lần đầu tiên, nhưng một lần nữa, không hoàn toàn như những gì tôi mong đợi ở St Ali. Nó chắc chắn có hương hoa nhẹ và vị cam quýt nhẹ khi nó nguội đi, kết thúc với vị nhẹ của mật ong. Không quá tồi tàn chút nào.

Loại cà phê sữa tắm El Meridiano của Colombia là thứ mà bạn hy vọng một ly cà phê ăn tối của người Mỹ sẽ có hương vị như thế nào. Cà phê tiêu chuẩn có sẵn với một vị ngọt nhẹ khi nó mở ra, nhưng có lẽ với một ít bắp ngô ở cuối? Có thể đây là một khiếm khuyết khi rang, nhưng tôi phải cố gắng nhiều hơn để chắc chắn. Nhưng với tư cách là một mac. tốt đó là phấn và pho mát. Người Colombia này có khối lượng sô cô la và kết thúc ngọt ngào, với cảm giác miệng và cơ thể rất dễ chịu. Thật không may, tôi đã nghe từ một cặp đôi đã thử nó như một tách cà phê espresso rằng nó khá thiếu, vì vậy có khả năng máy mac đã lưu trải nghiệm.

Cuối cùng tôi đã có một bộ lọc Ethiopia Wottana tốt hơn rất nhiều so với cà phê espresso từ cùng một loại cà phê. Hương hoa nhẹ nhàng tạo cảm giác miệng sạch như siro. Đó là những điểm cao của một trải nghiệm khá bình thường tại St Ali.

Vì vậy, mặc dù thật tuyệt khi đến thăm St Ali với số lần tôi đã thưởng thức cà phê của họ ở Sydney với tư cách là một khách rang, tôi không chắc rằng lần sau tôi sẽ nỗ lực như lần này để tìm kiếm chúng.

Đam mê: 7/10
Crema: 8/10
Cà phê: St Ali

Đã dịch