Anthony Painter

Đánh giá về Gidleigh Park Hotel

Gidleigh Park Hotel có cảnh quan tuyệt đẹp, một vị...

Gidleigh Park Hotel có cảnh quan tuyệt đẹp, một vị trí và môi trường xung quanh tuyệt vời. Tuy nhiên, thức ăn chúng tôi có là một thực sự thất vọng.

Nó có thể chỉ là một đêm tắt - tất cả chúng ta đều có chúng - nhưng có điều gì đó không ổn ở đây. Kỹ thuật này thật tuyệt vời, tất cả đều được trình bày và phục vụ hoàn hảo, thực đơn lấp lánh với trí tưởng tượng. Nhưng nó hầu như thiếu hương vị và kết cấu. Tôi không thể hiểu tại sao.

Nó bắt đầu một cách tuyệt vời với ba món dim sum rất giàu trí tưởng tượng. Tôi nghĩ rằng chúng tôi đang ở trong một bữa tiệc. Tuy nhiên, tất cả các món tiếp theo, bao gồm cả các món tráng miệng đều hoàn toàn thiếu. Đôi khi nó giáp với sự khó chịu. Nếu bạn có món thỏ sous vide mà không có hương vị, về cơ bản bạn đang ăn một loại thạch hơi có thịt - không ngon cho lắm. Và nếu một chiếc bánh mousse sô cô la chỉ có một chút bột ca cao, thì về cơ bản bạn chỉ còn lại một cục béo trong miệng. Thực đơn có cá thu, thịt cừu, thịt bò, tất cả các nguyên liệu địa phương tuyệt đẹp. Vào thời điểm họ tìm thấy đường đến đĩa, hương vị và kết cấu đã biến mất.

Đây chỉ là lấy của tôi. Tôi muốn trở nên tích cực hơn. Tuy nhiên, chúng tôi rất thích kỳ nghỉ của mình. Nhưng khi bạn đang tính những mức giá cao nhất như một nhà hàng hai sao Michelin cho đồ ăn và rượu, bạn thực sự phải cung cấp. Và đối với tôi, nó đã không. Điều đáng tiếc.

Đã dịch