Larissa Wiratno

Đánh giá về Japans restaurant Man Man

Tôi đến đây với một nhóm bạn vào một ngày chủ nhật...

Tôi đến đây với một nhóm bạn vào một ngày chủ nhật. Địa điểm mở cửa lúc 6 giờ tối nhưng chúng tôi dự đoán sẽ phải xếp hàng dài vì vậy chúng tôi đã đến đó lúc 5 giờ 30 và ở đầu hàng. Nếu đây là lần đầu tiên bạn đến Man Man, có thể sẽ khó tìm vì bạn không thể nhìn thấy nó từ đường chính, lối vào nằm ở phía sau, nơi đầu nối công viên, kiểu lỗ trên tường (theo nghĩa đen ).

Man Man là tất cả về unagi. Tất cả chúng tôi đều gọi món Hitsumabushi và thử món trứng mentaiko của họ. Quả trứng đối với tôi là được, không có gì đặc biệt về nó. Hitsumabushi là ngôi sao, họ sử dụng lươn sống được nướng đẹp mắt, bên ngoài giòn, nhưng thịt không bị khô, ăn kèm với cơm, và họ cho bạn một chén dashi (tôi nghĩ họ dùng cá ngừ kho), một ít gừng ngâm chua, wasabi và rong biển để rắc lên trên. Nó cũng đi kèm với một bát súp tảo bẹ. Cách bạn ăn món ăn thật thú vị. Bạn có thể thưởng thức mà không có dashi, nhưng hãy để riêng một nửa bát để trộn với dashi. Tôi thích dùng nhiều và ngập cơm trong canh. Để có trải nghiệm đầy đủ, hãy trộn wasabi và rong biển rắc trong bát và đợi một phút hoặc lâu hơn cho đến khi hương vị hòa quyện với nhau trước khi bạn thưởng thức.

Đã dịch