Ziggy The Dog

Đánh giá về Lacroix at the Rittenhouse

Phong độ. Trong khi bầu không khí và cách trình bà...

Phong độ. Trong khi bầu không khí và cách trình bày phù hợp với mong đợi của chúng tôi (chúng tôi đã tổ chức kỷ niệm một dịp đặc biệt vào tháng Giêng), bản thân món ăn chỉ cảm thấy ổn. Tôi nghĩ chúng tôi chỉ thích một món trong thực đơn của cả khóa học. Đối với phần còn lại, hương vị hoặc kết cấu đã bị tắt, hoặc chỉ có cảm giác như "Tôi gần như hiểu được những gì đầu bếp sẽ làm, nhưng nó không hoàn toàn ở đó." Đối với bất cứ ai đề nghị rằng chúng tôi không thích ẩm thực Pháp hay ẩm thực kết hợp hiện đại, chúng tôi đã sống ở Tokyo 8 năm và bất kỳ ai đã từng đến Nhật Bản đều biết rằng họ tôn thờ ẩm thực (không chỉ ẩm thực Nhật Bản mà tất cả các món ăn, bao gồm cả các món ăn trên thế giới .) Có một nhà hàng / quán cà phê / quán bar trên hầu hết các tầng của mỗi tòa nhà xung quanh bất kỳ ga tàu điện ngầm nào, chỉ quanh ga tàu điện ngầm của chúng tôi đã có tổng cộng khoảng 500-600 cơ sở ăn uống khác nhau - từ loại bình bát rẻ (rẻ mà ngon !) sang tiếng Ấn Độ, Trung Quốc, Ý, Mexico, Lebanon, Rumani, và nhiều hơn nữa. Nhưng ẩm thực Pháp chiếm một vị trí đặc biệt - nhiều người Nhật Bản, chúng tôi nhận thấy, yêu thích nó! Và sự cạnh tranh ở Tokyo giữa các nhà hàng Pháp cao cấp là điên rồ. Tất cả những thông tin này nhằm khẳng định một điểm - trong 8 năm ở Tokyo, chúng tôi đã cố gắng đủ để hiểu rõ hơn một chút về tính xác thực và chất lượng của thực phẩm. Thật tuyệt khi có món ăn truyền thống được làm chính hiệu, cũng thật tuyệt khi xem các đầu bếp thử nghiệm với các thành phần, hương vị và kết cấu. Lacroix đối với chúng tôi cũng không đạt đúng vị trí (trừ một sao), và trong khi nhân viên lịch sự đủ lịch sự khi họ đến nơi, chúng tôi đã cảm thấy bị lãng quên vài lần (đó không phải là một đêm bận rộn, có thể đến 40-50 % sức chứa chỗ ngồi), do đó trừ thêm một sao, do đó tổng cộng là ba.
Chỉnh sửa 2019/07/22
Phản hồi nhanh chóng cho đánh giá của chúng tôi được đánh giá cao. Đã sửa thành bốn sao.

Đã dịch