Ira Brian Miller

Đánh giá về Central Restaurante

Không nói nên lời. Tôi không có lời nói. Bạn vừa c...

Không nói nên lời. Tôi không có lời nói. Bạn vừa có trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn 3 giờ tại nhà hàng 3 sao Michelin, Central Restaurante ở Lima, Peru. Cảm ơn bếp trưởng và chủ sở hữu, Virgilio Martinez vì tất cả mọi thứ. Được rồi, nhìn này, mặc dù tôi là một người thích ăn uống và điều hành một tài khoản instagram riêng của riêng tôi dành riêng cho những món ăn mà tôi ăn ở Los Angeles (tất nhiên là gắn Instagram @losangelesfoodscene), tôi không phải là nhà phê bình ẩm thực ... vì vậy xin đừng mong đợi ở tôi để xây dựng chi tiết về cấu hình hương vị của mọi khóa học. Tuy nhiên, đây là một trải nghiệm hoàn toàn đáng kinh ngạc, mỗi 16 khóa học được tổ chức bởi độ cao của Peru. Một bữa ăn sẽ có các yếu tố từ -25M dưới mực nước biển, trong khi một bữa khác sẽ có các yếu tố từ 350M trên mực nước biển, v.v. Bữa ăn giống như một cuộc triển lãm nghệ thuật. Vì vậy, nhiều lớp khác nhau cho mỗi món ăn của toàn bộ bữa ăn. Mỗi món ăn được trình bày theo những cách độc đáo, và lớp mạ rất đẹp mắt. Thức ăn, đĩa / bát, đồ bạc ... mọi thứ đều khớp. Nhà hàng này được xếp hạng # 6 trong số các Nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018 và # 2 trong số 50 Nhà hàng tốt nhất của Châu Mỹ Latinh. Thức ăn thật tuyệt vời, nhưng tôi cũng thích cách phòng ăn và nhà bếp thông thoáng và sáng sủa. Theo nghĩa đen, có thể nhìn trực tiếp vào nhà bếp mở bất cứ khi nào bạn muốn. Khoảng 13 bữa ăn đầu tiên tiến triển từ ứng dụng thành món ăn hấp dẫn ... sau đó kết thúc bằng một loạt món tráng miệng. Cuối cùng, mỗi thực khách sẽ nhận được một cuốn sách vào cuối bữa ăn, trong đó mô tả quá trình Central trải qua để phát triển thực đơn của mình. Đây chắc chắn là một trong những bữa ăn hiếm hoi mà tôi sẽ nhớ suốt đời.

Đã dịch