Christopher Masto

Đánh giá về Delaney BBQ

Thịt nướng kiểu Texas ở thành phố New York không p...

Thịt nướng kiểu Texas ở thành phố New York không phải là trò đùa trong hơn một thập kỷ qua. Nhưng khi nói đến ức, đứa trẻ mới trong khối thống trị tối cao. Sau khi nghiên cứu từ các bậc thầy, thử nghiệm và tinh chỉnh quy trình thông qua các sự kiện BrisketLab bật lên và một chiến dịch huy động vốn cộng đồng bán hết, Dan Delaney cuối cùng đã mở cơ sở thịt hun khói tại nhà của mình ở Williamsburg.

Đó là một không gian nhỏ bé, nơi người đàn ông thường có thể được tìm thấy ở quầy pha chế hàng hóa. Sau khi dừng lại để lấy một ít bánh mì trắng, dưa chua và hành tây chung, hãy chen lấn tới một chỗ ngồi (nếu bạn có thể) và thế giới tan biến khi phần ức béo ngậy tan chảy trong miệng bạn. Nhận ra rằng bạn đã gọi món quá nhiều và mang những thức ăn thừa béo ngậy ngon lành về nhà để thưởng thức như một chiếc bánh mì kẹp đêm khuya hoặc trong bữa ăn sáng thịnh soạn. Hoặc quay lại Delaney's để thưởng thức món bánh taco cho bữa sáng (sẽ sớm được giới thiệu trong cửa hàng TacoTown của riêng nó).

Đã dịch