Jake Peabody

Đánh giá về Delaney BBQ

Một số ức tốt nhất mà tôi từng có. Tất cả các mặt ...

Một số ức tốt nhất mà tôi từng có. Tất cả các mặt đều khá tốt, ngoại trừ mac và pho mát, có hương vị kỳ lạ.
Tuy nhiên, một điều ở đây giết tôi: thiếu nước sốt. Tôi hiểu rằng bất kỳ người chơi pitmaster nào ở Texas cũng sẽ nói với bạn rằng ức nên không có sa tế. Điều đó nói rằng, đã từng tham gia rất nhiều cảnh đồ nướng ở Texas (Franklin's, Louis Mueller, Killen's, Kreutz Market, La Bar Grill, Pecan Lodge, Salt Lick, tôi có thể tiếp tục ...) ngoại trừ Kreutz, tất cả đều phục vụ nước sốt. Trong trường hợp của Kreutz, đó là vấn đề truyền thống (đó là một địa điểm hơn 100 năm tuổi, nhưng thậm chí họ còn phục vụ nước sốt tại chi nhánh mới hơn của họ). Đối với Delaney, nó chỉ diễn ra như một nỗ lực bị ảnh hưởng và sao chép tính xác thực, và tệ hơn là sự coi thường khách hàng. Vào cuối ngày, nước sốt rất ngon, truyền thống bị chết tiệt, và trong khi Delaney tốt (thậm chí có thể tuyệt vời), nó không quá tốt cho nước sốt.

Đã dịch