Christopher Balino

Đánh giá về The Ranch Restaurant and Saloo...

Bố tôi và tôi đã đến thăm THE RANCH lần đầu tiên k...

Bố tôi và tôi đã đến thăm THE RANCH lần đầu tiên khoảng một tuần trước khi chúng tôi đến thị trấn từ NorCal để tham dự một hội nghị địa phương, và cả hai chúng tôi có thể nói rằng nó nằm vững chắc trong số những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất mà chúng tôi từng có !! Tôi đã đến có lẽ khoảng hơn chục nhà hàng được gắn sao Michelin trên khắp thế giới và tôi có thể nói rằng nơi này ngang bằng (nếu không muốn nói là tốt hơn) so với phần lớn những nhà hàng đó. THE RANCH hiện nằm trong danh sách phải ghé thăm của tôi bất cứ khi nào tôi đến thăm SoCal - điều đó thật tốt!

TL; DR: THE RANCH là thức ăn và dịch vụ chất lượng của Michelin, không có sự phô trương và giá cả rất hợp lý cho chất lượng. Tôi không thể giới thiệu nơi này đủ, chỉ cần đi!

MÓN ĂN
Thức ăn chỉ đơn giản là để chết! Chúng tôi đã không ăn nhiều trong suốt cả ngày để mong đợi cho bữa ăn này, và chúng tôi đã không thất vọng! Để bắt đầu, chúng tôi đã thưởng thức 3 món khai vị - Thịt bò Wagyu Wagyu của Đảo Robbins, Chim cút chiên của vùng đồng quê Texas và Salad rau bina & lê từ thực đơn trang trại (tôi không nhớ tên chính xác của nó), trước đó là Salmon Tartare vui vẻ. Cá hồi rất tươi và có hương vị, với một chút wasabi (tôi rất không thích wasabi, nhưng tôi cực kỳ thích nó trong món ăn này). Món Carpaccio bùng nổ hương vị, và Cút có lẽ là món gia cầm chiên mềm nhất mà tôi từng ăn trong một thời gian dài (tẩm bột rất thơm và lớp salad khoai tây tạo thêm sự cân bằng thực sự tuyệt vời cho món ăn). Tôi không có quá nhiều món salad vì bố tôi đã rất thích nó để chia sẻ!


DỊCH VỤ
Dịch vụ và sự hiếu khách đã được 5 sao trong toàn bộ bữa ăn. Chúng tôi đã được chào đón nồng nhiệt và được ngồi bởi Sten (người mà tôi cho là một trong những người quản lý của cơ sở). Nhân viên phục vụ của chúng tôi, Tina, cũng rất thân thiện và chu đáo và rất am hiểu về thực đơn. Cô ấy hướng dẫn chúng tôi qua hai thực đơn khác nhau (thực đơn tiêu chuẩn và thực đơn Nông trại) và chỉ ra những đặc sản của đầu bếp. Kính của chúng tôi không bao giờ cạn (một trong những khí áp kế cá nhân của tôi để phục vụ) - và chúng tôi đã được kiểm tra nhiều lần trong suốt bữa ăn (không có vẻ gì là xâm phạm).

Đã dịch