Emily Sun

Đánh giá về Conflict Kitchen

Đã vài năm kể từ lần cuối tôi ăn tại Conflict Kitc...

Đã vài năm kể từ lần cuối tôi ăn tại Conflict Kitchen, nhưng vì tôi luôn giới thiệu món này cho mọi người khi chúng ta nói về Pittsburgh, tôi nghĩ mình nên để lại một bài đánh giá. Ngay cả sau khi ăn theo cách của tôi qua San Francisco và New York, Conflict Kitchen vẫn là một trong những địa điểm độc đáo nhất mà tôi đã ăn. Tôi thích cách mà nó mang lại sự kết nối chặt chẽ giữa ẩm thực và văn hóa, và các đầu bếp không sử dụng sai các món ăn của nước ngoài thông qua cách diễn giải của riêng họ mà dành thời gian để đi du lịch và học hỏi từ quê nhà. Thực đơn của họ thường khá hạn chế, nhưng điều đó đảm bảo chất lượng của từng món. Trong quá khứ
Tôi đã thưởng thức tajada và empanadas trong suốt thời gian đất nước Venezuela bao phủ. Họ cũng cung cấp cho bạn một tờ các cuộc phỏng vấn từ những người từ đất nước xung đột và những người nhập cư ở Mỹ mà bạn có thể đọc khi ăn ở Schenley Plaza.

Xung đột Kitchen không chỉ là những món ăn ngon (thực sự rất ngon); nó bao hàm mối quan hệ sâu sắc giữa thực phẩm và văn hóa và cho mọi người thấy những món ăn mà họ có thể không bao giờ có cơ hội ăn. Vì điều này, Conflict Kitchen vẫn là một trong những quán ăn yêu thích của tôi ở Mỹ.

Đã dịch