Josh Woodward

Đánh giá về L'Etoile Restaurant & Graze

Các vị thần. Một trong những bữa ăn ngon nhất mà t...

Các vị thần. Một trong những bữa ăn ngon nhất mà tôi đã có trong đời (và tôi đã có rất nhiều bữa ăn tuyệt vời). Điều làm L'Etoile trở nên khác biệt là mức độ chi tiết trong món ăn của họ. Thay vì chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất một cách đơn thuần, họ sử dụng chúng để xây dựng các lớp hương vị trong một món ăn, sử dụng một số lượng lớn các nguyên liệu miễn phí. Nhưng không có chuyện kinh doanh phân tử nào ở đây - cách trình bày đơn giản và trang nhã, tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon nhất của địa phương.

Một điều thú vị mà tôi nhận thấy sau bữa ăn - tôi nhận ra rằng phần thịt duy nhất tôi đã được cạo mỏng ở cuối hai món ăn của mình - tôi có thể dễ dàng ăn nó chỉ trong một miếng nếu tôi bị điên. Entree (cheddar beignets) hoàn toàn không có thịt. Trái lại, trái cây được sử dụng trong mọi thức ăn thô, và nó luôn có ý nghĩa. Họ không bao giờ dựa vào các thủ thuật béo rẻ để tăng hương vị.

Dịch vụ không chê vào đâu được - rất chu đáo mà không cần lượn lờ. Căn phòng thật lộng lẫy. Toàn bộ trải nghiệm đáng giá cao ngất ngưởng.

Đã dịch