Adrien Peguin

Đánh giá về Hostellerie de l'Abbaye de la ...

Nó sẽ thay đổi các ghi chú được đưa ra thường, như...

Nó sẽ thay đổi các ghi chú được đưa ra thường, nhưng bằng cách đọc
Xem lại, không biết có phải chúng tôi đã đi cùng một nhà hàng hay không ... không thể nói là tệ, nhìn chung là rất tốt, phục vụ rất đúng, nhưng nhìn chung thì vẫn còn xa tiêu chuẩn của các nhà hàng 1 *. Để bắt đầu, chúng tôi đến sớm một chút để thưởng thức công viên và uống đồ uống trong công viên, chúng tôi được phục vụ rất nhanh nhưng chúng tôi được quyền gọi món của mình, không có gì để nhấm nháp như chúng tôi mong đợi từ một nhà hàng cấp này ... chúng tôi sau đó đi đến bàn, chúng tôi duyệt bản đồ và hỏi xem họ có cung cấp thức ăn / rượu bổ sung hay không ... câu trả lời phủ định và chúng tôi sẽ hoàn toàn không có lời khuyên cho việc lựa chọn rượu vang ... dù sao thì cũng thiếu 1 *, đặc biệt với cái chai giá này ... bữa còn lại thì khá ổn ngoại trừ 2 món, món khai vị, vườn rau nước ép rau .. rau rất ngon nhưng nước ép không có vị, nhìn giống nước nấu hơn bất cứ thứ gì khác, các món cá và thịt rất ngon, ngay cả khi chúng tôi mong đợi một cái gì đó uy tín hơn một chút trong thực đơn ở mức giá này thì nó vẫn rất ngon, thịt nấu hoàn hảo, không có gì phải phàn nàn. Ở món tráng miệng, đó là sự thất vọng lớn ... một số lát dâu tây có chất lượng trung bình (không ngọt, không quá nhiều vị) tự nhiên, không có bạc hà hoặc gia vị khác, trên một lớp kem trông giống như pho mát nhỏ được kéo dài với kem tươi, mà còn là thiên nhiên, không có vani hay bất cứ thứ gì ... tất cả chỉ trên một chiếc bánh mì ngắn khô ... nhìn chung nó giống như một loại bánh ngọt để giảm cân .. 0 ngọt, 0 bơ ... tóm lại là rất ít vị ...
Về phần phục vụ trong bữa ăn, rất dễ chịu, rất chu đáo, nhưng nó giống như một khóa học thực tế trong trường khách sạn ... rất trẻ, ít kinh nghiệm, người duy nhất có kinh nghiệm là đầu bếp de rang ... mà kiếm cho mình ly rượu hư đáy chai .. với giá chai thì đau ...
Bên cạnh đó, tôi không hiểu khái niệm về bánh mì, với một bảng bánh mì ở giữa bàn, và hai miếng bánh mì phải được cắt bằng cách cố gắng không lật nửa bàn đã được chất đầy ly và chai, tất cả chỉ để bánh mì rất bình thường, thấy rất trung bình, khô ... thiếu tươi.
Tóm lại, để kết luận, nó nói chung là tốt, thậm chí rất tốt, nhưng không có bản sắc, rất cổ điển, không có ma thuật, chúng tôi mong đợi tốt hơn nhiều từ một nhà hàng 1 *, do ông Ducasse làm chủ ...

Đã dịch