Sakura Saga

Đánh giá về Bo Innovation

Đó là một nhà hàng thực hành.

Đó là một nhà hàng thực hành.
Đó là một nhà hàng mà bạn có thể thưởng thức trực quan và ngạc nhiên trước ý tưởng của đầu bếp.
Tôi không muốn xem đi xem lại cùng một buổi biểu diễn ảo thuật của một ảo thuật gia, vì vậy tôi nghĩ đó là một nhà hàng tốt để thay đổi. (Tôi đã ở đó gần 10 năm và chỉ đi hai lần. Chiếc iphone bị hư hai lần và không có hình ảnh.)

Đó là một thể loại hoàn toàn khác với ẩm thực Quảng Đông, mà người Hồng Kông thường nghĩ là ngon và thịnh soạn, vì vậy bạn có thể thưởng thức ẩm thực Quảng Đông ngon miệng và món ăn Hồng Kông chế biến tại nhà mà người dân địa phương tìm đến, sau đó thưởng thức tại một kiểu nhà hàng hấp dẫn như vậy. Tôi nghĩ nó tốt.

Nói trắng ra, Hong Kong hầu như không có đất nông nghiệp và gần như tự cung tự cấp nên chúng ta không thể kỳ vọng nhiều vào độ tươi ngon của nguyên liệu (đặc biệt là rau củ). Bạn có thể lấy nó trong vườn rau, nhưng đất không màu mỡ.
Tiêu chuẩn Michelin cho các nhà hàng ở Châu Âu, Anh Quốc, Hoa Kỳ và Nhật Bản là cao, nhưng tôi nghĩ rằng tiêu chuẩn Michelin ở Hồng Kông còn lỏng lẻo, vì vậy tôi vẫn chưa thể hiểu được những ngôi sao mà hầu hết các cửa hàng có.

Đã dịch