Gary Lee

Đánh giá về SOKYO Restaurant groupe Star C...

Món ăn Nhật Bản kết hợp tinh tế trong một môi trườ...

Món ăn Nhật Bản kết hợp tinh tế trong một môi trường quá ồn ào (nhạc nền câu lạc bộ và những người đánh bạc nói to) khiến trải nghiệm này trở nên chói tai (theo một cách tốt!).

So với cách tôi thấy món sushi ngon được làm ở Tokyo, món sushi có vẻ không tươi lắm (cắt sẵn tất cả cá trên giá trưng bày có vẻ như là một ý tưởng kinh khủng) và chắc chắn là đắt đỏ. Tôi bỏ qua món Uni-truffle-ootoro-nigiris xa hoa và đi thẳng vào các món nấu chín, và wow! Rất hài lòng với quyết định của tôi.

Lưu ý: hơi lạ là ở một mình, mình ngồi ở quầy sushi nhưng lại gọi không 1 miếng sushi nào: p

Nấm vua được nướng tuyệt vời và kết hợp với măng tây và nước tương đi kèm với một chút nấm cục.

Món chính - Ức Vịt Mareema, đã thổi bay tôi mặc dù tôi rất kỳ vọng. Tất cả các nguyên liệu Nhật Bản đều có một biến tấu độc đáo! Vịt - được nấu chín có màu hồng mềm như thường thấy trong các món soba của Nhật Bản, nhưng đáng ngạc nhiên là có lớp da giòn hài lòng nhất (làm thế nào? !!?). Sốt mận umeboshi là một biến thể được làm ngọt với các khối trái cây, làm cho nguyên liệu truyền thống (siêu chua) của Nhật Bản này trở nên ngon miệng đối với những thực khách ưa chua ngoài đó. Miếng bắp cải trang trí được chiên lên để có vị giống như rong biển Nhật Bản, và miso nó nổi lên mùi thơm mận khiến tôi phải quay lại để nhúng thêm một lần nữa. Cuối cùng, nước sốt biển ở bên cạnh, cũng phải khác đi bằng cách cho mù tạt vào, tạo thêm một chiều hướng cho một hương vị truyền thống khác của Nhật Bản.

Bình tĩnh lại, tôi đào vào bát salad khổng lồ của mình (yea, thật kỳ lạ khi họ phục vụ món salad của tôi lần trước ..) Nó rất ... Cay !! Rất đơn giản, nhưng rất tốt. Tại sao vẫn chưa có ai ở Tokyo nghĩ đến việc này?!?!

Đã dịch