Gabriele Busnelli

Đánh giá về Sotto

Bầu không khí đẹp và rất tinh tế, nó thực sự trông...

Bầu không khí đẹp và rất tinh tế, nó thực sự trông giống như phiên bản nâng cấp của một quán rượu Ý (một nhà hàng trong một loại tầng hầm có mái vòm bằng gạch). Các phần có nhiều hơn kích thước phù hợp. Hương vị tốt và các thành phần có chất lượng tuyệt vời. Dịch vụ là tốt và chu đáo. Tuy nhiên, mọi thứ quá mặn. Tôi đã có một cacio e pepe, đây là một món ăn mặn do pho mát pecorino. Nó rất ngon, nhưng quá mặn tôi không thể ăn hết được. Thay vào đó, món amatriciana của bố tôi quá cay không chỉ đối với công thức nấu ăn mà còn nói chung - và bố tôi ăn thức ăn rất cay. Ngay lập tức, chúng tôi nhận được tagliere di salumi. Một lần nữa, món pancetta tự chế không tệ, nó cực kỳ kỳ lạ đối với chúng tôi - trong tất cả các loại thảo mộc, chưa ai từng sử dụng hương thảo. Món tráng miệng có vị nhạt nhẽo. Giá cả khá cao, nhưng đó là trung tâm thành phố Cincinnati, bạn mong đợi điều gì?

Đã dịch