Ethan Madden

Đánh giá về Porkchop

Tôi đã đến Pokchop & Co. để ăn sáng muộn bốn hoặc ...

Tôi đã đến Pokchop & Co. để ăn sáng muộn bốn hoặc năm lần trong năm qua hoặc lâu hơn. Tôi thường lấy món thịt băm trong bụng heo hoặc món tranh giành của Frank, cả hai đều tuyệt vời.

Về cơ bản, bụng lợn sẽ tan chảy trong miệng của bạn, và trứng luộc dường như đã được nấu chín thành một loại gel gần như bơ (nó có vẻ là sous-vide hoặc thứ gì đó ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài). Ngay cả khi bạn nhận được món xáo trộn thay vì băm, tôi khuyên bạn nên thêm bụng lợn vào nó (mặc dù tôi cũng nghe nói những điều tốt đẹp về thịt xông khói).

Món thập cẩm là sự kết hợp của trứng bác (rõ ràng là vậy), ớt và nấm, ăn kèm với hai lát bánh mì nướng.

Đã dịch