Carol Chan

Đánh giá về Danji

3,5 sao - Còn 2 tuần nữa và còn lại hơn 300 nhà hà...

3,5 sao - Còn 2 tuần nữa và còn lại hơn 300 nhà hàng đã đặt trước để giải quyết, tôi và vị hôn phu của tôi đã quyết định ghé thăm nhà hàng Hàn Quốc có sao Michelin duy nhất trong thành phố. Chúng tôi đến vào khoảng 8 giờ tối vào một ngày thứ Sáu cuối mùa xuân mưa và cố gắng giành lấy 2 ghế cuối cùng.

Ngay sau khi chúng tôi đến, tôi nhìn toàn cảnh Danji và ngạc nhiên về việc nơi này nhỏ bé như thế nào - nhưng bằng cách nào đó mọi khách hàng quen đều hét lên trên đỉnh phổi của họ hay trò chuyện với người đối diện trực tiếp với anh ấy / cô ấy. Thành thật mà nói, vị hôn phu của tôi và tôi hầu như không thể nghe thấy nhau khi chúng tôi đang cố gắng thảo luận về các lựa chọn thực đơn của mình. Nói về thực đơn, bà chủ của chúng tôi không thông báo cho chúng tôi rằng thực đơn đã được đặt trong ngăn bàn. Vị hôn phu của tôi và tôi đã ngồi xung quanh trong 10 phút trước khi chúng tôi vẫy người phục vụ của mình để biết rằng các thực đơn đang chờ chúng tôi ở đó. Chúng ta nên hỏi sớm hơn.

Về đồ ăn - người phục vụ của chúng tôi đã dành thời gian giải thích thực đơn (món tapas truyền thống và hiện đại của Hàn Quốc) và đề xuất 2-3 đĩa cho mỗi người. Vị hôn phu của tôi và tôi đặc biệt không đói nên chúng tôi quyết định chọn 3 món, trong đó có 1 món được chia thành 2 phần - Bossam, Cá hồi luộc và Cơm chiên Kimchi (cho 2 người).

Món bossam đầu tiên có mặt - 6 miếng thịt heo kho béo ngậy, ngon ngọt ăn kèm với xà lách hấp và kim chi ngâm chua. Ngoài thực tế là thịt lợn hơi quá mặn / mặn, tôi thấy kết hợp với rau diếp hấp (cân bằng độ mặn của nước sốt om) và kim chi cay (thêm độ giòn cần thiết) là hoàn hảo.

Tiếp theo là món cá sablefish luộc - thịt thăn cá trắng mịn đẹp mắt - nước sốt thực sự có vị rất giống với món Bossam - có lẽ chỉ ngọt hơn một chút nhưng lại hơi quá mặn so với khẩu vị của tôi - tuy nhiên, đây lại là món ăn yêu thích của tôi trong đêm.

Cơm chiên kim chi - sau khi xem hết ảnh này đến ảnh khác trên mạng xã hội - chúng tôi quyết định thử món này mặc dù vị hôn phu của tôi không phải là người hâm mộ món kim chi lớn nhất. Được phục vụ trên một chiếc chảo nóng, cơm chiên được phủ một lớp mỏng ở phía dưới tạo nên một kết cấu bánh nướng / giòn đẹp mắt. Cơm được tẩm gia vị hoàn hảo và không nhiều dầu như cơm chiên kim chi thông thường mà tôi tìm thấy ở K-town. Tuy nhiên với giá 20 đô la và vô số đánh giá / khuyến nghị, chúng tôi mong đợi nhiều hơn nữa từ món ăn này - nó vẫn chỉ là một món cơm chiên kim chi thông thường đối với chúng tôi.

Sau khi thổi qua 3 món ăn, vị hôn phu của tôi và tôi nhận ra rằng chúng tôi đã đặt hàng dưới mức đầy đủ. Bụng của chúng tôi vẫn đang réo nên chúng tôi đã yêu cầu người phục vụ của mình cho một thực đơn tráng miệng. Trước sự ngạc nhiên của chúng tôi, họ không có một cái - thực tế là không có món tráng miệng! Whoa, một nhà hàng không có món tráng miệng - thậm chí không có kem? Thay vì quay lại với các món chính, chúng tôi nhớ đến những thùng kem đang đợi chúng tôi ở nhà và quyết định chỉ gọi nó là một đêm ..

Dịch vụ chu đáo và niềm nở (ly nước không bao giờ cạn). Thức ăn ngon nhưng không đạt được sự mong đợi của tôi, đặc biệt là đối với một nhà hàng được 1 sao Michelin. (một lần nữa tôi đang so sánh nó với các nhà hàng như Bouley). Và mặc dù mỗi món ăn được trình bày một cách có chủ đích để khách có nhiều thời gian thưởng thức và chia sẻ, nhưng tôi và vị hôn phu của tôi mong muốn họ được phục vụ tất cả cùng một lúc để chúng tôi có một số điểm tương phản về hương vị và kết cấu. Ăn hết thăn cá sablefish / muỗng này đến muỗng cơm chiên khá là chán.

Giá chắc chắn là ở mức cao (3 món ăn không đầy đủ $ 70 + bao gồm thuế và tiền boa) - Tuy nhiên, vị hôn phu của tôi và tôi đã có một buổi hẹn ăn tối tuyệt vời mặc dù bụng của chúng tôi không hoàn toàn đồng ý.

Đã dịch